严格的饮食控制是糖尿病治疗的前提，也是糖尿病治疗过程中最重要的环节。
饮食是糖尿病的基础疗法，是一切治疗的前提，适用于所有类型的糖尿病患者，轻症病例通过食疗可以取得良好的效果，中重度病例也必须在食疗的基础上合理使用运动疗法和药物疗法，只有控制好饮食，口服降糖药或胰岛素才能发挥良好的疗效。否则，一味依赖所谓的新药、好药而忽视饮食，以为多吃降糖药就能多吃，试图依靠降糖药来抵消摄入过多的能量和糖分，这种“鞭打病马”的观念是错误的，也是危险的。
糖尿病的重要性在于严格控制饮食。
相信很多临床医生在医疗实践中都会发现，一些糖尿病患者因为饮食控制不好，无法发挥应有的疗效，最终导致血糖控制不理想，甚至出现并发症。而且很多患者在服用了这么多种类的药物后，血糖是如何控制得不令人满意的，会很困惑。饮食是糖尿病的基础疗法，是一切治疗的前提，适用于所有类型的糖尿病患者。轻症病例通过食疗可以取得良好的效果，中重度病例也必须在食疗的基础上合理使用运动疗法和药物疗法。
糖尿病饮食的注意事项有不要暴饮暴食，要根据患者身高、体重、体型、劳动强度，来计算一天总的摄入热量。
糖尿病饮食要严格的限制每天的摄入量，比如粥，不能煮得过烂或者过稠的粥，患有糖尿病的人要做到按时、定量、细咀嚼，同时要养成先吃素再吃主食的好习惯，三餐要有一定的节制，不要饿着肚子，糖尿病饮食建议在营养师指导下执行。
对于糖尿病患者，饮食上要做到均衡饮食，即控制总热量，尽量做到谷物、肉类、牛奶、蔬菜、水果的种类，以获取均衡营养，建议多吃黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等蔬菜，水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果，蛋白选择优质蛋白，如牛肉、牛奶、鱼类等主食，可以选择玉米面，芥麦面燕麦面等粗粮。控制热量，合理安排饮食，少吃多餐，多吃高纤维食物，饮食以低盐低脂低糖为主。
糖尿病饮食治疗目的如下：
1、为糖尿病患者提供符合生长发育需要的科学健康饮食，保持体重。如果糖尿病人肥胖，应减少热量摄入，控制体重在标准体重以下，提高胰岛素受体的敏感性，改善胰岛素抵抗，从而控制血糖。
2、纠正代谢紊乱，预防和治疗各种并发症。糖尿病患者常有代谢紊乱，可以根据具体情况在饮食上进行调整。如果血脂高，就要低脂饮食；如果有低蛋白血症，就要多摄入蛋白质。总之，血糖、血脂、蛋白质要达到或接近正常，避免高钠对心血管系统的危害，从而预防或延缓各种慢性并发症的发生和发展。
3、保护残存的胰岛功能。糖尿病患者存在不同程度的胰岛功能障碍。饮食的目的是让胰岛素B细胞得到休息，保留残余功能。
糖尿病患病期间，要注意饮食，每天要控制总热量，少吃一些含糖量较高的食物。比如汽水果汁或者甜面酱等，这些都要少吃。平时避免暴饮暴食，注意要少量多餐。多吃蔬菜水果。
