糖尿病是可以少量的食用粉条这一类食物。粉条主要是以地瓜、土豆等为主要的材料，提取当中的淀粉加工而制成，而粉条当中也有比较丰富的碳水化合物、膳食纤维以及蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。
糖尿病患者平时可以吃粉条。
需要注意的是，粉条主要由碳水化合物组成，通常是红薯、绿豆等制成的。所以通心粉提供热卡。但是糖尿病患者每天总热量的50%~60%可以作为碳水化合物供应，所以可以使用粉条。但是吃粉条的时候一定要控制量，不要吃得太多。否则会影响餐后血糖。同时，吃粉条的时候，也要相应减少大米和面条的摄入量。对于胃肠功能不好的糖尿病患者，不能吃太多粉条。
少量的食用是可以的。杏的含糖量中等不是特别高，性味甘，性温，含有丰富维生素，蛋白。质，钙，磷等营养元素，还含有一定的胡萝卜素，维生素B1，B2等营养成份。杏还有改善血液循环，调节血脂，保护血管的功能，糖尿病病人可以适量的吃不可以多吃。如果血糖控制不好时或者血糖居高不下时少吃或者是不吃。
糖尿病人可以吃红薯粉条，而糖尿病的饮食原则是限制食量，所以红薯粉条是可以吃的。
但需要注意的是，红薯粉条属于主食的范畴。虽然有时会添加到菜肴或汤中，但需要注意的是，它应该包含在主食的量中。每餐所有主食的量不能超过二两，即100g。如果这顿饭吃了很多红薯粉条，对应的其余主食的用量就需要减少。否则可能会造成这一餐也就是主食中碳水化合物过多，导致餐后血糖明显升高。
糖尿病可以吃土豆粉条。
糖尿病患者应少吃土豆粉条，土豆粉中含有多种氨基酸和维生素等营养物质，有和胃调中，健脾利湿，益气强身等功效，少量摄入对血糖不会造成太大的影响。糖尿病是由胰岛素分泌绝对或相对不足引起的内分泌代谢疾病，糖尿病确诊后，需要在医生的指导下口服降糖药，并用胰岛素治疗。血糖必须控制在正常范围内，平时要控制饮食，加强锻炼，避免辛辣油腻的食物，饮食清淡，定期监测血糖，在血糖控制好的前提下可以适当食用。
糖尿病患者可少量食用粉条。
但粉条淀粉含量非常高，糖尿病患者食用粉条过多，相当于摄入过多主食，血糖水平会发生较大波动。因此，如果糖尿病患者食用粉条后，应减少主食摄入量，平衡摄入总能量，避免对血糖影响较大。除了粉条，其余根茎类蔬菜、土豆、红薯、芋头等也都是淀粉含量非常高的蔬菜。糖尿病患者的饮食方式也和粉条一样，减少主食的数量，保持总能量的平衡。芹菜、油菜、油菜、菠菜等绿叶蔬菜含糖量非常低，糖尿病患者摄入对血糖影响不大。因此，绿叶蔬菜的数量可以不受限制，糖尿病患者食用，血糖水平不会发生大的变动。