糖尿病患者可以适当吃鸭腿。不要过量。否则血糖可能会升高。
另外，糖尿病患者在吃鸭肉时要尽力不吃鸭皮，同时要避免吃烤鸭，以免血脂升高，影响血糖。临床糖尿病患者最好每天保证一定的蛋白质摄入，一般蛋白质占20%左右。一般鸭肉是很好的蛋白质来源，富含B族维生素和维生素E，另外鸭肉碳水化合物含量和升糖指数较低，属于低血糖指数食品，升糖负荷指数也较低。因此，适量食用鸭肉可以保证蛋白质需求，对饭后血糖没有太大影响。
糖尿病可以吃鸭肉炖海带，但请适量食用。
鸭肉富含蛋白质、脂肪，吃多了容易得高脂血症。糖尿病患者饮食原则是控制主食量，多吃蔬菜，每餐可摄入适量蛋白质。鸭肉的主要成分是蛋白质和脂肪，可以提供蛋白质，但鸭肉比羊肉、鸡肉、牛肉的脂肪含量高。100g鸭肉热量240千卡，其中脂肪19.7g，蛋白质15g，烤鸭热量和脂肪含量特别高。吃鸭肉时，尽量注意不要吃鸭皮和鸭肉脂肪，可以减少脂肪的摄入。
有糖尿病的人可以吃枸杞。
枸杞是一种温性天然中药，含有维生素A、钙、磷等多种维生素和矿物质元素，如果糖尿病患者多吃枸杞，可以补充身体所需要的营养。另外枸杞具有滋阴补肾、明目降脂的功效，一般不会加重糖尿病患者的血糖，可以用枸杞泡水喝，还能补气补血，增强糖尿病患者的免疫力，增强体质。
糖尿病患者服用枸杞的时候一定要在医生的指导下适量食用。同时要定期监测血糖值，及时调整用药。
洋糖尿病患者可以吃洋姜。
姜做佐料配料其含糖量也较低，属低升糖指数食物，特点就是对于血糖的平稳比较有帮助，不会导致血糖有明显波动，所以糖尿病人可以适当吃洋姜。
当然了，由于洋姜自身并不是非常普通的食品，所以不能每餐都食用。故偶有食用，食用时要适量。食用这类食物的话不必考虑太多，因为它们对于血糖来说相对较少。
糖尿病患者平时要多吃一些膳食纤维和蛋白质，比如菜花，油菜，西兰花，黄瓜，冬瓜，木耳，蘑菇，紫菜，萝卜，菠菜等，都可以多吃一些富含膳食纤维的食物。糖尿病患者平时还要进行适量的运动，这样可以有效地控制血糖。糖尿病患者日常还可适量吃芦笋、芹菜、黄瓜、茄子、莴笋、青椒、西红柿等其他新鲜蔬菜。建议糖尿病患者注意膳食均衡，控制糖分的摄入。