糖尿病患者通常一餐可以吃两碗米饭最好。
建议糖尿病患者的主食占全天总热量的50%-55%。主食的计算方法应以标准重量为基础。标准体重的计算公式是身高（cm）减去105，每公斤标准体重乘以30卡就是患者每天摄入的总热量。总热量的50%-55%是碳水化合物。可以算出来，糖尿病患者每天的主食通常不超过两两。鼓励糖尿病患者多吃五谷杂粮，如土豆、红薯、山药、小米、玉米等。在选择主食的过程中。由于粗粮中的膳食纤维丰富，含糖量低，升糖指数低，可以增强患者的饱腹感，有利于糖尿病患者控制饮食。对于富含膳食纤维的食物，可以增加肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间。
糖尿病人每天的主食摄入量应该在250g左右。
糖尿病饮食是合理均衡的饮食，根据理想的每日体重和活动量来确定一天的总热量。碳水化合物占每日总热量的55%-60%，即正常体重的轻体力劳动者每日碳水化合物的摄入量应在250g左右，糖尿病患者的主食摄入提倡吃粗粮，粗粮不仅能提供膳食纤维摄入，保持通便，还能增强饱腹感，延缓餐后血糖升高。糖尿病患者的主食应该包括米饭、面条、高粱、燕麦、玉米等淀粉类食物，一天要控制总量，而不是某几种食物的摄入。但糖尿病患者在吃主食的过程中，应尽量避免摄入精制食品和过多的煮粥，以免餐后血糖过度升高。
糖尿病一般建议每天主食量不低于150g，即3两。
然后是蔬菜，一般像土豆，红薯，芋头，虽然这是很普通的菜，但是要把它当饭吃，要计算这个热量。糖尿病患者可以吃像普通蘑菇和菌类这样的蔬菜。一是有助于调节血脂血糖，二是可以提高免疫力。糖尿病人饮食要求宜清淡，避免过多油炸食品。主食可适当选择碳水化合物，如杂粮馒头、米饭、馒头等。另外，可以适当吃一些蔬菜、鱼、蛋清等补充营养。但应避免过多摄入含糖量过高的食物，可能会影响患者的血糖控制。
不论糖尿病患者或者是其它类型的患者，还是正常人，肌酐正常范围通常约为44~133号微摩尔/升。
无糖尿病病人肌酐特殊值。如果肾功能正常，那么就会出现肌酐异常升高的情况。不过，在此可以再补充一点，糖尿病病人肌酐低于44微摩尔/升时，应了解该病人可有不同程度营养不良，由于糖尿病病人对饮食控制时间长，要求严，使患者摄食的品种减少，进食总量较小，因此进一步造成了的营养不良，又由于糖尿病患者长期饮食控制过严所致。
糖尿病患者每天可以吃500克左右的蔬菜。新鲜蔬菜、菠菜、生菜等对糖尿病患者非常有益。
蔬菜中含有大量水分和大量叶绿素、维生素B、维生素C和大量纤维素。糖尿病患者多吃蔬菜有助于促进胃肠蠕动，改善便秘。另外，维生素B和维生素C对人体的细胞运动也有很大帮助，有助于机体起到抗氧化应激作用。每天500克左右，糖尿病患者的总热量和总能量不超过标准。糖尿病患者也要注意营养平衡。除蔬菜外，每天都要摄入碳水化合物、脂肪和蛋白质。
一般来说，糖尿病患者吃米饭每日推荐量在150-250克之间，同时也要根据人的年龄、身高、体重、体力活动、血糖水平、用药情况等综合考虑。
糖尿病患者吃米饭一定要配别的食物，因为单独吃米饭，血糖上升的速度很快，不利于糖尿病患者控制血糖。吃肉类和蔬菜等，能降低米饭的升糖指数，增加饱腹感，增加其余营养素的补充，延缓血糖上升的速度，同时配合药物维持血糖水平平稳运行。