糖尿病吃饼不好，会让血糖变高，不要多吃。
糖尿病可以吃饼，但一定要当主食吃，不宜过量。并积极调节血糖，让血糖尽快恢复正常。一般饼都是用面粉做的，和米饭、馒头、花卷一样都是主食。要控制饼的量，最好每餐吃100克以内。建议吃杂粮做的饼，相对来说膳食纤维比较丰富。尽量不要吃油炸或油炸饼。同时，在蛋白质中，脂肪和碳水化合物要合理搭配，可以适当提高优质蛋白质的摄入，多吃鱼虾、瘦牛羊肉、鸡鸭肉等。加强营养，也增加饱腹感，血糖生成指数低。同时，应选用含糖量较少的新鲜蔬菜和水果，补充维生素和纤维素。还要适当增加体育锻炼，消耗热量，控制血糖。
糖尿病患者平时可以吃无糖月饼，但是不能多吃。
虽然是无糖月饼，但有些食物本身就含糖。另外，面团中还含有糖分，吃多了也可能导致血糖升高。建议糖尿病患者按糖尿病饮食管理，少量多餐时注意活动。无糖月饼是用大量的葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精等配料代替蔗糖、白砂糖等大分子糖类。从营养学的角度来看，这些成分其实和普通的蔗糖、白砂糖没什么区别，但是对于糖尿病患者来说，它们对血糖的影响和健康效果就更加不利了。蔗糖等大分子糖进入人体，需要分解后小分子糖才能被吸收。而葡萄糖等小分子糖类容易被小肠吸收后迅速进入血液，导致血糖突然升高，对糖尿病患者的病情非常不利。相比之下，高甜度的蔗糖和白砂糖相对温和。
糖尿病可以少量吃月饼。并且要注意以下事项：
1.选择无糖月饼，但如果看到食品的配方表，选择不加糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等无糖食品，就可以选择添加蔗糖醇的月饼。2.尽量少吃月饼，适当品尝味道，每天吃一小块，对血糖没有太大影响。
3.吃月饼的同时，要相应地减少股票摄入，每天增加运动量。糖尿病患者吃月饼时要及时监测餐后血糖，看能不能吃月饼。
糖尿病吃的无糖月饼如下。
1、麦芽糖酒精溶液、碱液先搅拌好。
2、添加生油第一阶段麦芽糖醇溶液内均匀混合。
3.再加入面粉，均匀混合，自润，揉成没有粉的面团。
4.揉好面团，放在钢盆里，用保鲜膜盖上，松弛30分钟左右后使用。
5.烤月饼进行两次，表面微带黄色(约5分钟)、蛋黄液、月饼表面金黄色(约10分钟)、碧安、不弯腰即可。`
糖尿病患者可以吃葱香饼。
糖尿病患者饮食原则上不限量食用，但建议非常少量饮食。因为葱香饼可能比较高油。另外饼一般是用白面做的，所以高油，高盐，血糖可能会上升。如果一次吃的量太多，血糖可能会上升。对血压和血脂控制也非常不利，想吃的话，因为烹饪方式的问题，一次不能吃太多。50-100g克左右。另外，还要注意食用后监测血糖水平。血糖过高、过高或居高不下时，请到内分泌科门诊调整降糖方案。
适当吃南瓜饼对糖尿病有好处。
南瓜饼营养丰富，味道可口，含维生素C较多，糖尿病患者可以选择含糖量低的品种吃，对患者的身体健康有益。另外，南瓜是糖含量高的蔬菜，含糖量为4.5%，每100克南瓜热量约为8.1千卡，因此多吃南瓜或南瓜产品会提高血糖。无限制地吃南瓜，糖尿病患者的血糖会越来越高，严重的话会引发糖尿病的急性并发症。所以糖尿病患者吃南瓜饼的时候，要相应地少吃，这样就不必担心血糖上升。