糖尿病人可以在饭后一两小时后吃一些西洋参粉。西洋参里面含有的皂甙成分有助于降低血糖和增加免疫力。在体内能快速分解吸收的食物，具有较高的升糖指数，如面包、馒头、米饭、土豆等，而蔬菜、水果和豆类食品则具有较低的升糖指数。
西洋参治疗糖尿病。
目前很多研究表明西洋参对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。西洋参具有生津止渴、补阴的功效，可以缓解糖尿病患者的口渴、饮料、多尿等症状。西洋参还能增强免疫力，对体质弱的糖尿病患者有一定的治疗作用。西洋参还可以降低血脂、血粘度、抗动脉硬化、血管保护等。这对糖尿病大血管疾病的预防和治疗具有重要意义。因此，糖尿病患者可以适当地吃西洋参。
糖尿病人可以吃西洋参片。
糖尿病患者多数会有不同程度免疫力降低，适当食用西洋参片，一定程度上能达到增强病人免疫力，因此，糖尿病患者服用西洋参片是很有必要的，糖尿病患者除可服用西洋参片如人参、党参等外，糖尿病患者亦可食用，但应该看到，西洋参片之类的东西，从某种程度上来说，能够起到提神醒脑的效果，因此，若大量服用西洋参片，很可能使糖尿病患者晚上难以入眠，病人如晚上难以入眠，可使病人升糖激素增高，进而对糖尿病患者血糖产生影响。另外还有一种情况就是，很多糖尿病患者因为长期服用降糖药物而造成了耐药性或者其不良反应。
因此，糖尿病患者虽能服用西洋参片，不过还是限定一个数量为好，勿大剂量食用西洋参片。
糖尿病患者可以喝西洋参。
西洋参能调节胰岛素分泌，对血糖有调理作用。西洋参还具有提高机体免疫力，具有增加记忆力，扩张冠状动脉等病症的治疗。糖尿病患者在喝西洋参时应注意饮食，忌吃萝卜、喝浓茶等食物，应多吃一些营养易消化的食物，多吃一些蔬菜和含糖量低的水果。糖尿病的患者在喝西洋参的同时，应按时服用降糖物的药物。本药物不能代替其他降糖类的药物进行调理血糖。
糖尿病的患者是可以少量吃一些西洋参的。
西洋参具有补气养阴、清热生津。西洋参中含有西洋参皂苷、挥发油、蛋白质、氨基酸，对于机体补充能量是非常有效的。糖尿病是慢性代谢性疾病，患者容易吃多、喝多、尿多，机体容易损失很多营养物质，少量地食用一些西洋参对机体是有利的。糖尿病患者由于长期慢性病容易造成抵抗力下降，同时记忆力也下降。食用一些西洋参可以补充机体的能量，提高机体的免疫能力、增强记忆力、消除疲劳，对失眠、烦躁、记忆力减退都有一定的好处。