糖尿病可以吃胶原蛋白。
胶原蛋白对于内脏的好处是可以维持功能，预防一些疾病。身体的所有内部器官都受到胶原蛋白的影响。胶原蛋白的缺乏会严重影响内脏的健康，甚至引发一些疾病。如果充分补充胶原蛋白，可以补充内脏，辅助内脏的营养和运动，有效预防一些疾病和骨质疏松。胶原蛋白对骨骼的好处是可以预防骨质疏松。骨骼中70%、80%的有机物都是胶原蛋白，所以骨骼形成时，必须合成足够的胶原纤维才能形成骨骼。所以有人称骨胶原为骨胶原，骨胶原的流失或缺乏会引起骨质疏松等疾病。
根据糖尿病的发病机制和目前的治疗方法，胶原肽可以通过改善血管来辅助糖尿病的综合治疗。
大部分代糖适合糖尿病和减脂人群。胶原肽能有效帮助降低糖尿病患者的空腹血糖水平，短期干预能提高血糖调节能力，具有一定的降血糖作用。同时能有效改善胰岛素分泌功能和胰岛素敏感性，具有辅助降血糖的机制。缩短糖尿病患者的血糖调整期。还能有效降低糖尿病患者夜间低血糖的发生率。
糖尿病人可以食用桑葚，因为桑葚可以增强胰岛素的敏感度，对糖尿病有一定的帮助。而普通的水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。
对糖尿病病人，饮食疗法是最基本的治疗手段，要做到均衡饮食，选择不同的食物，以确保他们的身体健康。至于水果，如果血糖达到了稳定的标准，可以吃一些低糖的水果，也可以吃一些水果。
糖尿病的患者可以适当的吃一些西红柿，但是也是要控制好量。另外要注意以下几个方面:
西红柿的种类不一样，各种品种之间的西红柿含糖量都会有一定的差异。在这种情况下不同品种的西红柿对于血糖就会造成不同的影响。比如个头比较小那种叫做圣女果，也是西红柿的一个品种，只不过说一般在生活当中会将它作为就是作为水果，这样的有反应了它里面会含糖分比较多一些。而且患者在吃圣女果的时候比较容易一次性吃太多，这个时候，血糖就会有一个比较明显的波动。
西红柿最好是能够生吃，或者是做成西红柿鸡蛋汤也可以，做汤的时候不要加油也不要加淀粉。如果是西红柿炒鸡蛋，常规做法都会放一些糖分来调味，所以说这一道菜是不适合糖尿病患者吃的。
糖尿病患者一般是可以吃竹笋的。
竹笋并不能增加人体的血糖，所以糖尿病患者也可以适量吃一些竹笋。不过竹笋不易消化，肠胃有问题的人还是尽量少吃，以免引起其它病症。患有糖尿病的患者要控制饮食，保持合理的饮食结构，不吃辛辣、油腻、刺激的食物，日常保持心情舒畅。
身体出现严重不适时建议及时就医，在医生指导下积极治疗。