糖尿病膳食治疗的目的如下：
1、提高胰岛素受体的敏感性。糖尿病患者要多注意饮食，保证体重在合理范围内。糖尿病患者如果肥胖，就要减少热量摄入，让体重慢慢恢复到正常状态。胰岛功能增强了降低血糖的能力，血糖可以大大改善，从而更容易控制。
2、预防各种并发症的发生。糖尿病人注意到了饮食中的代谢紊乱，也可以很好的纠正。如果糖尿病患者血脂偏高，饮食上要坚持低脂原则；如果人的蛋白质低，就要多吃蛋白质含量高的食物。
3、保护残存的胰岛功能。每个糖尿病患者的胰岛功能都没有正常人那么强。这时候就需要保护了，可以在饮食中多注意一些残存的胰岛功能来保存。
糖尿病食疗的根本目的是控制好血糖，使其保持在正常范围内。
(1）减轻胰岛的负担，使血糖和血脂达到或接近正常值，预防或延缓心血管并发症的发生和发展。
(2）保持健康，使成人能从事各种正常活动，儿童能正常生长发育。
(3）保持正常体重。肥胖的人可以减少他们的能量摄入，这可以提高受体对胰岛素的敏感性。瘦人可以通过增加体重来增强对感染的抵抗力。
防治糖尿病的目的是为了防止患上糖尿病，同时可以及时的进行治疗。
当前，预防和治疗糖尿病已经是各大医疗机构工作中的一项重点工作，其目标是：第一、通过体内的代谢紊乱，消除病人的临床表现，使其血糖达到或接近于标准。
第二、保证儿童患者的身体健康和运动功能。
第三、成年患者的身体素质比正常人要好，可以正常的工作和学习。
第四、预防或延缓糖尿病的并发症，例如：微血管病变、大血管病变等，减少致残率和死亡率。
第五、对于肥胖的糖尿病病人，推荐他们减肥，以矫正他们的糖耐量，降低他们的血糖，降低他们的合并症。
糖尿病治疗的目的是通过各种措施将血糖长期降低到允许范围内，低血糖控制可以在正常范围内有效预防一些并发症。
主要是糖尿病患者真正了解糖尿病，糖尿病、糖尿病饮食疗法、糖尿病患者饮食生活很重要，影响患者疾病的控制和治疗的作用。糖尿病患者合理饮食可以为糖尿病的其余治疗手段奠定基础。`除了以上的情况之外，想要有效控制糖尿病，必须保持饮食清淡，睡眠充足，多加运动，才能有效缓解糖尿病。
糖尿病的治疗是一项长期细致的工作。只有结合患者的病情、生活条件、工作环境，才能制定出可行有效的治疗方案，达到治疗的目的。糖尿病的治疗旨在：
(1)纠正高血糖、高血脂等代谢紊乱，促进糖、蛋白质、脂肪的正常代谢。
(2)缓解高血糖等代谢紊乱引起的症状。
(3)防治酮症酸中毒等急性并发症和心血管疾病、肾病、眼病、神经系统等慢性疾病，可延长患者生命，降低死亡率。
(4)肥胖者应积极减肥，保持正常体重，保证儿童青少年的正常生长发育，保证糖尿病和妊娠期糖尿病孕妇的顺利分娩，维持成年人的正常劳动力，提高老年糖尿病患者的生活质量。糖尿病治疗的最终目的是延长患者的生命，提高患者的生活质量。
糖尿病饮食治疗的目的如下：
1、纠正代谢紊乱，通过均衡饮食、合理营养控制血糖血脂，补充优质蛋白质，预防其余必需营养素缺乏症。
2、减轻胰岛B细胞的负担。糖尿病患者存在不同程度的胰岛功能障碍。合理的饮食可以减轻胰岛B细胞的负担，恢复部分功能。
3、并发症的预防和治疗。
4、提高生活质量和整体健康水平。
5、对于不能口服进食或进食时间少于7天的高血糖患者，为满足疾病的代谢需要，必要时应采用合理的肠外营养或肠内营养治疗。