糖尿病患者建议晚餐尽量吃清淡的食物。晚餐吃太多油腻的食物，容易导致夜间血糖偏高，并可能影响第二天腹部的血糖。
如果第二天腹部血糖偏高，在第二天空腹血糖的基础上，血糖又会升高，会造成第二天血糖偏高，不利于血糖的控制。所以糖尿病患者晚餐尽量吃清淡的食物，建议每餐有一定量的主食。主食大概就是米饭、馒头、馒头等两两主食。推荐2-3种蔬菜，蔬菜以青菜为主。如果淀粉含量高的蔬菜需要减少主食量，可以每餐吃250ml纯牛奶或蔬菜汤。蔬菜汤尽量不要放面粉和淀粉。
请问，糖尿病晚餐血糖高的原因是：
1、饭后血糖高可能是因为饭前药物不足，饭中热量过多，或者饭后运动量少。晚饭后血糖高。首先，需要在晚餐前检查血糖。
2、如果饭前血糖高，饭后血糖也会高。如果饭前空腹血糖高，那就要看午饭后和晚饭前是否吃水果和零食了。
3、如果不吃，可能是白天控制空腹血糖的药物不够。
4、如果饭前血糖不高，饭后血糖高，看是吃高热量食物还是吃多了，饭后不运动。如果饮食和运动没有变化，连续两天晚饭后血糖会很高，晚饭前的药需要调整。
糖尿病晚餐可以多吃一些玉米，小麦，荞麦，韭菜，芹菜，南瓜，冬瓜，黄瓜，苦瓜，茄子，西红柿等富含维生素的食物，不要进食油腻性大的食物和过多的甜食。晚餐尽量不要喝牛奶和粥类性食物。
糖尿病患者在晚餐一定要少吃一些食物，不要暴饮暴食，容易引起胃部不适，还会引起血糖升高的症状。糖尿病患者在吃晚餐时建议多吃一些玉米，小麦，荞麦，韭菜，芹菜，南瓜，冬瓜，黄瓜，苦瓜，茄子，西红柿等富含维生素的食物，不要进食油腻性大的食物和过多的甜食。
糖尿病患者晚餐不宜过多通常是为了控制血糖。
压力过大、运动少、晚餐吃得过多、吃得过饱都是导致糖尿病的重要原因。而现在人们的精神压力很大，很容易出现兴奋的情绪，导致血糖急剧上升，再加上现代人的午饭都很清淡，所以他们在夜间消化脂肪的能力比白天多了20倍，造成了大量的脂肪堆积，容易导致血糖大幅度波动。因此，要注意控制晚餐的进食量，以免影响身体健康，在餐后，患者可以适当运动，以消耗体内热量。
糖尿病水果沙拉晚餐注意事项具体如下：
1、吃水果算能量，对于糖尿病人来说，前提是水果要少吃，不要太多。吃多了可能会导致血糖迅速升高，如果血糖持续时间长了，会加重胰腺的负担。
2、选择适合自己的水果，可以选择升糖指数较低的水果。西瓜、苹果、猕猴桃含糖量相对较低。这些水果可以提供丰富的维生素、矿物质和果胶，还含有多种微量元素，有助于提高糖尿病患者的胰岛素活性。