二型糖尿病患者饮食控制方法如下：
1.二型糖尿病患者只要不吃含糖量高的东西，就可以多吃全谷物。而且患者通常需要控制体重，不能太胖。患者应该每天少吃多餐。最好是定时定量，避免暴饮暴食。
2.二型糖尿病患者需要满足日常工作和生活的需要，需要预防低血糖的症状；
3.患者需要注意吃水果的量。一般碳水化合物含量在6-20%左右的水果可以适当食用，一些含糖量高的水果不宜食用。
即“三多一少”常常自觉口渴，饮水多而自觉不能缓解，容易感觉饥饿，食量明显增加，小便次数增多，且夜尿频繁或尿中有泡沫，伤口易发生感染，感染后不易恢复，皮肤干燥，瘙痒难忍等，如果出现以上类似情况，最好去检查一下血糖。
如果提高自我管理水平，掌握疾病规律，实施有效的管理，患者就可以像正常人一样享受生命。对2型糖尿病患者来说，要想控制好血糖，必须从多方面着手，必须做到饮食平衡，适度运动，规律监测，科学用药，而且掌握好糖尿病的知识。
2型糖尿病人低碳饮食方法如下：
1.可以适量吃一些淀粉含量较少的蔬菜。比如萝卜。对于糖尿病患者来说，蔬菜是营养和矿物质的主要来源，
2.西兰花，西兰花可以降低糖尿病患者的胰岛素水平，保护细胞免受代谢过程中产生的有害自由基的侵害。研究发现，西兰花含有一种可以控制血糖的成分。
3.糖尿病人可食用脱脂乳制品。乳制品的主要成分是钙、维生素D、反式棕榈油酸和乳脂。钙和维生素D可以调节胰岛素抵抗，缓解炎症，反式棕榈油酸可以降低胰岛素抵抗。
2型糖尿病与个人的生活方式，工作压力以及心理都有非常大的关系，人体一旦患上了2型糖尿病，首先应该要用一些降糖的药物控制病症，而且降糖药物必须保证长期服用。
2型糖尿病的饮食适合每个人，这是一个健康的时期。2型糖尿病的饮食主要是清淡易消化的。他们可以吃主食，如米饭、馒头、花卷、饺子、面条等。2型糖尿病可以吃的蔬菜包括菠菜和芹菜、韭菜、莴苣、胡萝卜和洋葱，每天500-800克，三顿饭可以均匀食用。