糖尿病饮食如何控制总能量

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我是糖尿病患者,平时的饮食需要控制总能量,请问糖尿病饮食如何控制总能量?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 山东省立医院 内科 三级甲等
擅长:内分泌常见病的诊治。
糖尿病患者可以将餐盘可以分成三份来控制饮食总能量。
先把餐盘分成两份,再把一半分成两份,这样餐盘就分成一大一小三小块。在最大的盘子里装满非淀粉类蔬菜,最好是绿叶蔬菜,比如油菜、卷心菜、菠菜和芹菜。在一个小盘子里装满谷物或淀粉类食物,尽量多吃谷物,如全麦面食、全谷物食品、米饭、面条、蛋糕、土豆、豌豆、玉米、红薯等,最好是粗细搭配。另一小盘装蛋白质食物,如去皮鸡肉和海鲜如鱼、虾、贝、蟹、瘦牛肉、瘦猪肉、豆腐、鸡蛋等。患者可以通过这个方法达到饮食均衡,做到心中有数。
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糖尿病患者可以将餐盘可以分成三份来控制饮食总能量。
先把餐盘分成两份,再把一半分成两份,这样餐盘就分成一大一小三小块。在最大的盘子里装满非淀粉类蔬菜,最好是绿叶蔬菜,比如油菜、卷心菜、菠菜和芹菜。在一个小盘子里装满谷物或淀粉类食物,尽量多吃谷物,如全麦面食、全谷物食品、米饭、面条、蛋糕、土豆、豌豆、玉米、红薯等,最好是粗细搭配。另一小盘装蛋白质食物,如去皮鸡肉和海鲜如鱼、虾、贝、蟹、瘦牛肉、瘦猪肉、豆腐、鸡蛋等。患者可以通过这个方法达到饮食均衡,做到心中有数。

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糖尿病是以高血糖为特征的代谢性内分泌疾病,要分配好三餐的能量。
饮食疗法原则是严格控制饮食,控制总热量,一日三餐的热量分配。早餐是五分之一,中餐是五分之二,晚餐是五分之二。如果需要增殖,就要从上顿饭的总热量中扣除增殖量。这样可以保证总热量摄入,防止热量摄入过多或过少,血糖相对稳定,每人每天热量摄入量总共在1500千卡左右。

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糖尿病控制饮食一方面要控制每天摄入总热量;另一方面,碳水化合物、蛋白质、脂肪三种营养素也有一定的比例。
具体来说,碳水化合物主要指谷物,每天可以吃200-300g。根据患者的体型选择,超重肥胖者可以少吃,200-250g;每天;体型正常的人可以吃250-300g;瘦子可以适当多吃一些食物。主要是指谷物和土豆,尽量吃粗粮和面粉米饭一起,而不是粥,各种含糖饮料和零食。蛋白质每天可以吃一个鸡蛋和300ml牛奶,每天150-200g瘦肉,尽量吃鱼肉鸡肉等白肉,少吃猪牛羊等红肉,不吃动物脂肪,尽量使用植物油,多吃新鲜蔬菜,每天吃一斤蔬菜,特别是绿叶蔬菜等深色蔬菜。

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糖尿病患者必须严格控制饮食,并采取以下措施:
1、饮食清淡,忌甜腻、辛辣食物,忌烟酒。
2、少喝或不喝粥,多喝白开水、绿茶、苦丁茶、菊花茶等。
3.少吃油炸和咸的食物,少吃带馅的食物,如饺子、馄饨、菜饼、馒头等。
4.避免暴饮暴食。建议吃七顿饱饭。多吃苦瓜、苦菊、生菜、菠菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、豆腐等食物。
5.适当吃新鲜水果,如苹果、猕猴桃、樱桃、橙子、雪梨、柚子等。两餐之间最好少量食用,血糖控制不好尽量不吃。

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妊娠期糖尿病饮食要控制一天的总热量。
把一天的食物分成5~6顿饭。因为一次吃大量食物会迅速提高血糖,两餐间隔太长,容易出现饥饿酮体。在每餐后一天总热量摄入不变的情况下,每餐的食量减少,血糖上升相对较低,相对稳定。可以选择五谷、根、豆等杂粮作为主食。选择血糖生成指数相对较低的水果(草莓、苹果、橙子、猕猴桃等),富含水溶性纤维、维生素和矿物质。多吃新鲜蔬菜。蛋白质的量必须足够。

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糖尿病饮食应控制脂肪摄入量。
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害。糖尿病患者有必要控制脂肪摄入,就是要有足够的时间好好休息,睡眠充足,要计算每日能量摄入情况,针对具体情况,不可食过量,需根据日常运动量血糖水平制定合理饮食及治疗方案并定期复查。

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