吃糖尿病拉面会提高血糖。糖尿病患者应控制面数，掌握面食烹饪方法，避免血糖过高。乌冬面是碳水化合物，是提高血糖的重要物质，糖尿病患者可以吃面条，需要注意以下几点：
1.吃面条要控制数量，不能太多。否则，总热卡超标时血糖会明显上升。
2.糖尿病患者吃面条时，不能煮得太久或太薄。否则淀粉会释放过多，进食后餐后血糖会明显上升。糖尿病患者选择乌冬面，可以选择粗粮乌冬面，维生素含量高，还可以降低乌冬面糖升高指数。因此，糖尿病患者可以吃面条，但建议控制数量，以免过量。
人患了糖尿病是非常痛苦的，因为糖尿病人需要常年服用药物，打胰岛素，而且饮食也是需要控制的。白酒糖尿病人当然不能了，因为白酒是由很多粮食粗粮酿造而成的，喝白酒啤酒都会造成糖尿病人血糖升高。为了身体所以糖尿病人尽量不要饮酒。
胡豆是蚕豆，血糖高的患者可以吃。
胡豆含糖量不高，蛋白质含量约20%-30%，淀粉含量约60%-70%，是营养比较丰富的豆类。对血糖影响较高的食物主要是淀粉或含糖高的食物，如豆类大豆大豆淀粉最少，脂肪和蛋白质较多。胡豆含糖量高于大豆，但略低于绿豆、红豆。因此，血糖高的患者可以吃，但过量摄入可能引起餐后血糖轻度上升。
糖尿病吃面食能降血糖。
面条以碳水化合物为主，可以为人类提供能量，而且在中国人的食谱成分中，碳水化合物占绝大部分比例，糖尿病患者可以吃面条，特别是对于应用胰岛素分泌促进剂，或者直接注射胰岛素降低血糖的患者，都需要依靠吃面食补充血糖。当然，如果是在使用降糖药期间，极端控制饮食，对面食严格限制，可能会降低血糖，因此糖尿病患者只要控制适当的量，还是可以食用面条降血糖的。
关于如何控制糖尿病患者的血糖，经常强调糖尿病携带的重要性，即糖尿病饮食、运动、药物、教育和监测。
1.饮食方面，要控制总热量摄入，合理搭配食物，少食、清淡饮食，戒烟限酒。
2.定期适量运动，循序渐进，长期坚持。
3.药物治疗，患者应积极配合医生的诊疗方案，并采取必要的口服药物或胰岛素治疗。
4.糖尿病教育主要是增加糖尿病知识，充分了解糖尿病，避免过度紧张、焦虑或对糖尿病完全漠不关心的两种极端心理状态。
5.血糖检查。糖尿病患者要学会自己查血糖。可以随时监测血糖变化。