糖尿病可以吃豆面，但请控制数量，以免导致总热卡过量。
豆面主要由豆类和面组成，含有植物蛋白质和碳水化合物，可作为糖尿病患者食用。糖尿病患者饮食建议低盐低脂饮食，可根据标准体重和劳动输出量计算。每天可以摄取的总卡路里卡，总卡路里卡的50%-60%可以用碳水化合物提供，糖尿病患者可以吃豆面。糖尿病饮食治疗不仅要保持能量总量不变，还要保持能量摄入与营养素摄入的平衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入也要充足。
荞麦面糖尿病不可以多吃。
糖尿病人可以吃荞麦面，营养价值高，所含淀粉量达70%，丰富蛋白质达7%-13%，人体所需蓖麻毒素和L-肌氨酸含量均衡，可用于补充人体所需蛋白质食品另外，由于含有丰富的膳食纤维，会增加饱腹感，减缓胃的排出和肠中碳水化合物的吸收，有助于餐后血糖的控制。同时富含脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸、亚油酸含量较高，有利于血脂控制，能降低血胆固醇。它还含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，对心血管、血液系统的生理功能有重要作用，糖尿病人可以吃荞麦面，但糖尿病患者的饮食要均衡营养，建议多样化。
糖尿病患者可以吃玉米面。
这是一种低血糖指数的食物。糖尿病人用玉米面代替精米和精面，效果会比吃精米和精面好很多。由于玉米面的升糖指数低，饱腹感强，所以食用后血糖上升缓慢，饱腹感强，可以缓解糖尿病患者因长期患病引起的胃肠功能紊乱、胃肠蠕动缓慢、便秘等。在使用玉米面的过程中，注意用主食代替，不要增加。糖尿病患者多吃五谷杂粮，尤其是小米、玉米粉、荞麦、燕麦，对糖尿病患者的饮食治疗非常有益。
对糖尿病患者来说，吃意大利面不好。
意大利面的含糖量不是很高，但总热量还是很高的。如果患者控制不好食量，血糖很容易升高。面食主要由面粉、鸡蛋、水等原料制成。意大利面的配料很简单，但要做好吃的意大利面，会增加很多配料，热量会整体上升。糖尿病患者多吃一点就很难控制病情。除此之外，患者还应该多加运动，保持良好的睡眠，控制血糖。
糖尿病患者可以吃荞麦面。
荞麦是比较常见的粮食作物，主要成分是淀粉，但含有部分粗纤维。所以糖尿病患者吃荞麦面、吃普通小麦面、吃饭都有同样的效果，吃了会变成淀粉，变成葡萄糖吸收，给身体提供能量。但是，请注意不要吃太多荞麦面。否则血糖上升也有可能变得明显。另外，即使吃同样数量的荞麦面，不同糖尿病患者血糖升高的程度也不同，所以吃荞麦面后一定要监测血糖水平。一些患者吃了荞麦面后发现血糖比原来有所下降，误以为吃荞麦面会降低血糖，但这其实是错误的联系，因为荞麦面含有更多的粗纤维，比大米和其他淀粉类食物的摄入量更少。