早期糖尿病的患者饮食也应该控制，如果早期血糖控制理想就会减少糖尿病的并发症，以后患者生活质量会很高。糖尿病患者的早期饮食应该以清淡易消化为主，建议每日三餐每餐主食不要超过100克，主食可以吃米饭、馒头、花卷等尽量不要喝粥。
糖尿病初期可以吃以下食物：
1、洋葱，洋葱具有健胃、增进食欲的作用，和大蒜一起吃可以降低血糖。
2、南瓜，据调查，南瓜能促进胰岛素分泌，降低血糖。
3、鱼和橄榄油，深海鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼，多吃可以预防糖尿病。
4，紫菜中含有丰富的海藻多糖，有降低血糖的作用，所以饭前吃比较好。
5、黄瓜，黄瓜中含有一种叫丙醇-脱氧的化学物质，可以抑制身体的糖类转化为脂肪，因此糖尿病患者可以多吃黄瓜。
饮食控制是糖尿病治疗的基础。无论是早期糖尿病还是晚期糖尿病，饮食控制的标准基本都是一样的。对于早期糖尿病患者，饮食主要分为三类：主食；蔬菜；蛋白质食物。
主食可以选择米饭和馒头，但一定要严格控制数量。一般一两到一顿半就够了。不能吃太多。也可以选择包子和饺子。蔬菜的数量可以不限，患者可以多吃蔬菜，减少主食量。肉、蛋、奶对血糖的影响相对较小。早期糖尿病患者可以每天吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，或者适当吃一些瘦肉。
糖尿病可以吃粗粮和荞麦面。
如果现在肝肾功能没有明显异常，糖尿病人吃主食也没有特别的禁忌。可以多吃粗粮，比如燕麦。其他主食，如馒头、荞面、魔芋、南瓜等制成的面条。如果有肾功能不全，对主食的摄入会有更多的特殊要求。可能有必要限制蛋白质的摄入。应该是不含蛋白质的主食，尽量减少植物蛋白的摄入。粗粮吃多了也可能容易腹胀，适量就好。因为膳食纤维含量比较高，在肠道的吸收时间会比较慢，可以延缓碳水化合物的吸收，减缓餐后血糖的上升。更多的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助于缓解便秘的症状。
糖尿病患者可以吃以下几种食物：
1.糖尿病人在日常生活中可以吃一些苦瓜或银杏叶、黄豆等粗粮食物。一般吃一些苦瓜可以起到清热解毒的作用，也可以达到去火的效果。最重要的是这种食物基本不含糖，非常适合糖尿病人食用。
2.患者也要多吃富含维生素的食物，可以充分补充体内大量流失的营养物质。糖尿病患者可以吃以下食物。富含膳食纤维的食物，可吸附人体摄入的糖分，可随食物残渣一起排出体外，可调节糖尿病患者的血糖。富含膳食纤维的食物包括山药。由于糖尿病患者的饮食习惯，应控制高能量食物。低能量食物可以适当使用，主要是蔬菜。糖尿病患者可以多吃黄瓜和苦瓜。