糖尿病患者不应该喝椰子水。
椰子水中主要含有蔗糖，因为糖尿病患者饮用椰子水后餐后血糖明显升高。糖尿病患者可饮用热水、矿泉水、茶、无糖咖啡等饮料，不得饮用各种碳水化合物饮料和含糖饮料。糖尿病患者应以谷类食品为主，高膳食纤维摄入、低盐、低糖、低油饮食模式。科学的食谱成分可以明显改善糖尿病患者的血糖水平，对于肥胖、高血脂、高血压患者来说，通过减少热量摄入来减轻体重也有助于降低体重、改善血压、血脂。
糖尿病可以喝椰子水，但建议少喝。
因为椰子水含有大量的糖分，热量较高，很可能会导致血糖的变化。糖尿病患者要根据自己的身体状况，血糖的高低，以及日常工作的状况，确定每日所摄入的热量，在一定的热量范围内，要减少摄入的高热量，例如：糖、酒、零食、脂肪。可以多吃一些含有丰富膳食纤维的蔬菜，谷物和谷物。糖尿病患者要根据患者自身的血糖、胰岛功能状况等因素，合理的使用降糖药，提高患者的生活质量。
糖尿病患者可以喝椰子水。
椰子水合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到广泛认可。低热量，不含胆固醇，对人体具有明显的生理调节功能。咀嚼性高，口感顺滑。透明透明的水晶纤维，晶莹剔透，色泽洁白，可搭配各种果汁，被赋予多种多彩的色彩和风味，具有良好的可塑性。椰子含有一定量的植物蛋白质、膳食纤维和矿物质，椰子水的含糖量和每升指数相对较低，糖尿病患者可以适量食用。而且，糖尿病患者吃椰子也有助于补充能量和平衡营养。
糖尿病人是可以喝椰子水的，椰子汁中含有丰富的钾，镁等矿物质，可以利尿消肿的效果；椰子中含有糖类，脂肪，蛋白质，维生素和微量元素等，经常饮用能益人气力，补充细胞内液，滋润皮肤具有美容养颜。
糖尿病患者不建议喝椰子。
椰子是一种饮料，富含糖分，热量高，对糖尿病患者血糖控制不利。不建议长期大量饮用椰子。糖尿病人最好的饮料是水，喝水没有限制。平时也可以喝点茶。糖尿病是一种终身疾病，需要终身用药和生活方式干预。如果平时不控制饮食，经常喜欢喝酒吃甜食。即使使用胰岛素，也无法控制血糖。但血糖的持续升高对糖尿病患者非常不利，会导致慢性并发症的发生和发展。一定要控制饮食，不要随意饮酒。
椰子水中含有的糖类较多，尽快不要喝，糖尿病的病人不要过多饮用。糖尿病的病人首先要控制饮食总量，少吃高糖，高油高脂类食物。少吃升糖指数偏高食物，常见的升糖指数偏高食物有煮得较烂的面条，粥，稀饭等。同时适量增加运动。