糖尿病患者血糖控制较正常时，可食用麦芽糖醇，麦芽糖醇是低热量甜味剂，糖尿病患者可进食。
糖尿病患者一般情况下少吃蔗糖、果糖、葡萄糖含量高的食物，血糖控制好的话可以少吃水果。水果中一般主要含有果糖，果糖甜味是葡萄糖甜味的3倍。糖尿病患者在血糖控制的情况下可以少吃果糖。酒精和木糖醇等调味品患者可以食用，其中也含有阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等其余甜食。这些药片患者也可以少量食用，但不建议大量食用这些甜味剂。
糖尿病不可以吃麦芽糖醇，麦芽糖主要是从小麦中提取的一种双糖，麦芽糖醇也是一样的，属于碳水化合物的一种，其营养丰富，具有美容养颜、润肺、补脾的作用。平时饮食当中机体热量的主要来源于碳水化合物、脂肪以及蛋白质。
糖尿病患者可以吃麦芽酚。
麦芽酚属于糖醇，是低热量的甜味替代品。对糖尿病患者来说，适量的摄入对血糖没有太大影响，所以可以偷听。麦芽酚是甜味剂，含量比葡萄糖低，对血糖影响不大，糖尿病患者可以适量食用。目前市面上很多糖尿病患者适合吃的食品中添加了麦芽糖、酒精等添加剂，口感好，对血糖影响不大。但是含有麦芽糖酒精的食物不能吃得过多。因为这种甜味剂也含有热量能量，特别是糖尿病人吃的蛋糕。麦芽酚一方面可以防止血糖过高，但由于脂肪和淀粉的含量高，大量摄入会间接升高血糖，进入体内后血糖会急剧升高。`
糖尿病患者可以吃麦芽酚。
麦芽糖醇的甜味为蔗糖的85%~95%，由于耐热、耐酸、保湿，很少发生化学反应，在体内无法消化，其热量仅为蔗糖的5%，因此可以用于糖尿病患者。但是买的时候一定要注意看好。有时麦芽醇含有其余糖类，不适合糖尿病患者。意思是无糖的。另外，麦芽酚不建议经常使用，偶尔品尝也可以。因为大多数麦芽糖物质不纯，含有糖分的物质可以混合在一起。`
糖尿病患者可以吃麦芽糖醇糖。
麦芽糖醇糖是一种营养甜味剂，甜度低，吸收率低，体内代谢过程不需要胰岛素的参与。麦芽糖醇糖吃了以后，血糖上升比葡萄糖慢，峰值也没有那么高。为了改善口感，糖尿病患者可以吃一些麦芽糖醇糖和木糖醇。糖尿病患者在吃这些甜食的时候不要吃太多，调整一下口味就可以了。糖尿病患者吃任何甜味物质都要注意血糖的变化。食用麦芽糖醇糖、木糖醇时，一定要在正规商店购买，避免买到假的麦芽糖醇糖、木糖醇，造成血糖波动过大。
糖尿病患者一般不能吃麦芽糖醇食品。
由于麦芽糖醇食品本身是含有单糖和多糖的混合食品，该食品刺激胰岛细胞分泌胰岛素，加重糖尿病患者自身已有缺陷的胰岛功能负担，给糖尿病患者的胰岛素作用带来更严重的缺陷，使血糖水平进一步上升。糖尿病是一种能量利用障碍性疾病，像麦芽糖醇这样的食物不仅含糖，也是能量性食物。如果摄入的卡路里，即这种能量的食物超过了自身胰岛功能所需的能力，胰岛负担就会通透，血糖水平明显上升。因此，麦芽糖酒精的食物，糖尿病患者不应该吃。