糖尿病人不是不能吃粥，而是要讲究粥的喝法。据说糖尿病人不能吃粥，是说糖尿病人不推荐喝纯精米做的粥。
这粥和吃馒头一样，是主食。其主要成分是碳水化合物。粥糊化度高，容易迅速吸收，吃完后血糖会急剧上升。因此，吃过粥后血糖的上升幅度会比米饭和馒头这样的主食稍大一些。煮饭时，可以加入糙米、全麦、玉米、小米、黑米、大麦、荞麦面、各种杂豆等粗粮。另外，可以延长喝粥的时间，减缓血糖的上升速度。其次，喝粥的时间尽量不要放在早餐里。因为我们知道凌晨2点到中午12点血糖会普遍升高。
一般不建议糖尿病人喝粥，因为煮粥的时候加了很多水，煮的时间比较长。
大米的淀粉会溶解的很彻底，喝粥后血糖上升很快。此外，平时吃米饭时，患者会有意识地控制摄入速度和数量，摄入量相对较低。对于粥，速度会很快，一下子就吃完了，导致血糖急剧上升。如果糖尿病患者一定要喝粥，需要注意不要煮白米粥，可以适当添加一些杂粮。加入杂粮或杂豆可以避免米粥中淀粉含量过高。同时，可以在米粥中加入一些蔬菜，比如青菜，这些蔬菜热量低、含糖量低、膳食纤维高，可以缓解米粥进入体内后对血糖的吸收，从而延缓血糖的上升，防止便秘。
糖尿病患者不建议喝粥，所有的粥都不建议喝。
粥的升糖指数高于米饭和馒头。糖尿病患者需要选择低血糖指数的食物，所以粥不适合糖尿病患者。粥是一种煮了很久的食物。在煮沸的过程中，里面的多糖会在高温下被破坏成单糖。单糖消化吸收较快，饱腹感差，胃排空快，升糖指数高，会使糖尿病患者血糖升高，血糖波动较大，控制不好。建议糖尿病患者在选择主食时避免粥类食物。通常患者的饮食习惯是边吃主食边喝水或牛奶，这也是不建议的。不建议患者选择煮了很久的汤或主食，也不建议患者在使用主食的同时喝水或牛奶。建议主食和饮料的间隔时间在20分钟左右，低血糖指数饮食可以更好地控制血糖。
糖尿病患者可以适当喝一些粥，但这种情况取决于以下几个因素：
第一、需要看患者平时血糖控制的怎么样。如果患者的血糖通常控制得很好，非常稳定，患者可以在进餐时喝少量的粥。如果患者饭后血糖已经很高，此时不建议患者喝粥，因为粥里有很多可吸收的糖分，所以非常不利于控制饭后血糖，所以不建议这部分患者喝太多粥。
第二、煮粥的时候可以针对糖尿病人，喝一些比较稀的粥。较稀的粥所含热量低于较稠的粥，也能产生更明显的饱腹感。所以糖尿病患者最好喝稀一点的粥，这样对血糖的作用不会特别明显，同时也能满足患者喝粥的欲望。
糖尿病可以吃粥，但有几个前提。
第一、患者饭后血糖控制比较稳定，才能吃粥。粥里含有很多小分子糖，吃了粥后血糖上升很明显。所以，请尽量不要选择饭后血糖控制特别不好的患者死亡。
第二、每次都要控制喝粥的量。不要一次吃太多粥。否则也会影响血糖。摄入的热量太多，血糖明显升高。
第三、所有糖尿病患者都要用馒头或大米代替粥，使患者更好地稳定血糖。