糖尿病患者若血糖控制差，且合并高脂血症、高血压等并发症，一般不建议食用内脏。
内脏含有的脂质比普通肉类高很多，而且内脏胆固醇含量也很高，如果只是单纯的血糖高，咨询医生后吃少量动物内脏，血糖一般不会有很大的变动。血糖高的人如果经常吃动物的内脏，就容易妨碍脂肪代谢。主要是因为血糖高的人，特别是2型糖尿病患者容易发生高胰岛素血症，高胰岛素血症患者自身容易发生冠心病、高脂血症等。
建议糖尿病患者少吃或不吃动物内脏。
糖尿病是一种由遗传和环境因素引起的慢性疾病。患者通常有碳水化合物、蛋白质、脂肪、水和电解质的代谢紊乱。糖尿病的饮食原则是高碳水化合物、低脂肪、适量蛋白质和高纤维素。动物内脏中胆固醇含量高可能导致血脂异常，血液中胆固醇升高，胆固醇在血管壁上过度沉积，导致动脉斑块，严重时甚至动脉硬化和血管狭窄。糖尿病患者可能因代谢紊乱而出现心脑血管并发症。如果动物吃太多内脏，它们可能会有更多的并发症。因此，建议糖尿病患者少吃或不吃动物内脏。
糖尿病病人可以吃李子，但应注意适量，避免过量引起血糖波动。
糖尿病的患者大多会出现口渴多饮的症状，李子中含有丰富的维生素，对于增强体质，补充人体所需要的维生素还是有很大的功效的，不仅可以帮助患者止渴，而且还有利尿消肿的作用。
所以，糖尿病人是可以吃李子的。但是血糖一定要控制好才可以吃的。食用时间建议选在两餐之间，避免吃过多的李子。
有糖尿病的人可以食用螃蟹，但是不要过量食用。蟹肉中富含丰富的蛋白质、钙质、磷、铁等多种营养成分。但是，螃蟹是一种寒性食物，如果是脾胃虚寒的人，最好不要吃。患有糖尿病的患者要注意饮食，饭后要多做锻炼，多食用新鲜的蔬菜，定期监测血压，及时服用药物。一般情况下，患有糖尿病的人可以吃一些。但有血管粥样硬化、糖尿病肾病的病人，最好不要吃，因为它们含有的高胆固醇和高尿酸，会导致疾病的恶化。
糖尿病的患者可以适当的吃一些西红柿，但是也是要控制好量。另外要注意以下几个方面:
西红柿的种类不一样，各种品种之间的西红柿含糖量都会有一定的差异。在这种情况下不同品种的西红柿对于血糖就会造成不同的影响。比如个头比较小那种叫做圣女果，也是西红柿的一个品种，只不过说一般在生活当中会将它作为就是作为水果，这样的有反应了它里面会含糖分比较多一些。而且患者在吃圣女果的时候比较容易一次性吃太多，这个时候，血糖就会有一个比较明显的波动。
西红柿最好是能够生吃，或者是做成西红柿鸡蛋汤也可以，做汤的时候不要加油也不要加淀粉。如果是西红柿炒鸡蛋，常规做法都会放一些糖分来调味，所以说这一道菜是不适合糖尿病患者吃的。
对于糖尿病患者来说，可以适当的食用一些炸花生米，因为它富含多种维生素，能够补充身体所需要的维生素。但是花生的脂肪含量很高，如果吃的太多，会造成能量的摄入量过高。
对于糖尿病患者来说，花生含有很少的糖分，升糖指数为14，不会出现高血糖的情况，而且花生是一种纤维性的食物，能够帮助消化和排糖。如果大量的食用花生，会造成体内脂肪的摄取，从而导致血脂升高，体重增加。