石膏不能单独用于糖尿病的治疗，但可作为方中的一味药合用。
石膏是临床上非常常见的中药，具有清热生津的作用，特别适合胃火旺盛的人。中医认为糖尿病发病的主要原因是阴虚火旺，但目前石膏单独治疗糖尿病尚未开展。另一方面，其力量不强，另一方面单独应用时，可能会出现胃部不适。目前临床治疗糖尿病的处方中，石膏可清热药物，但配以其余滋阴补虚的药物，如常见消渴丸、竹叶石膏汤等。具体应用请咨询当地中医，避免盲目使用。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病病人可以吃菠菜，菠菜营养价值属中等，而且各种营养含量均衡，还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。菠菜能润燥滑肠、清热除烦，洁肤抗老。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效;他对糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)可起辅助治疗作用，经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。是糖尿病人较佳可选择的食品。
糖尿病患者可以直接食用，也可以用柠檬泡水喝。
柠檬富含维生素C，血糖生成指数低，所以属于低血糖生成指数的食物。血糖高的人可以输入少量。可以在两餐之间摄入少量柠檬，或者将柠檬泡水作为食物和膳食纤维的主要来源，补充糖尿病人对微量元素和维生素的需求。所以在血糖高的情况下，也可以服用少量的柠檬来补充水分和微量元素、维生素的摄入。所以糖尿病人可以少量服用柠檬。即使在高血糖状态下，柠檬也含有丰富的微量元素。维生素可以调节血糖控制体重，调节机体免疫力，使血糖控制达标，体重控制达标。
糖尿病可以食用核桃的，可以将核桃打成糊之后的核桃浆对于糖尿病病人来说是一种不错的食用方法。核桃百合杂粮浆：将核桃、百合干和燕麦等加水打成浓浆即可。核桃百合杂粮浆富含膳食纤维和低聚糖，不仅仅有助于糖尿病病人控制血糖，对糖尿病病人的肠道健康也有好处；黄豆燕麦核桃浆：将熟黄豆、燕麦和核桃等加水打成浓浆即可。