糖尿病可以吃鸡蛋和西红柿。
但是糖尿病人必须煮鸡蛋吃，所以不要生吃。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋，最好煮、哄、蒸、摇。毛蛋、臭蛋尽量不要吃。西红柿是蔬菜的一种，热量相对较低，糖尿病患者可以吃西红柿，但要注意以下几点：首先，糖尿病患者只有在血糖控制稳定的时候，才能考虑在两顿饭之间适当吃西红柿，延缓饭前低血糖的出现，避免过度饥饿感。其次，糖尿病患者以西红柿为菜食用时，要注意烹饪方法，不要在做西红柿时添加糖分或加太多油，这样会增加西红柿热量，对血糖控制有不良影响。
糖尿病可以吃番茄。
番茄营养丰富、口感独特、色泽鲜艳，既可以作为蔬菜，也可以作为水果，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及番茄红素。但是糖尿病患者应控制番茄的摄入量。只有控制摄入量，才能减少血糖的波动和影响。西红柿作为饮食的一部分，可以在严格控制血糖的基础上食用，对患者并发症和其余影响相对较小。所以建议适量食用。
糖尿病人可以吃西红柿。
西红柿更适合糖尿病患者。西红柿含糖量低，2%~4%，因此糖尿病患者吃西红柿后对血糖没有太大影响，可以补充丰富的水分、纤维素和维生素。糖尿病患者每天摄入的新鲜蔬菜约为500克，含糖量低的水果可摄入200-250克，以保证糖尿病患者均衡饮食。糖尿病患者要控制饮食，限制每日总热量，均衡摄入各种食物和营养素。糖尿病患者适当摄入西红柿，总热量不会超过，西红柿生前有止渴、增进食欲、促进消化、调节脂肪、降低血压的作用。
糖尿病患者能吃番茄和胡萝卜。
番茄营养丰富、口感独特、色泽鲜艳，既可以作为蔬菜，也可以作为水果，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及番茄红素。糖尿病患者不仅可以把番茄作为蔬菜吃，而且也可以作为水果在两餐之间吃。胡萝卜中富含维生素B、维生素C和胡萝卜素。番茄和胡萝卜都不属于高糖食物，对糖尿病病人控制血糖是有很好帮助的。
糖尿病可以吃小番茄，有很好的辅助作用。
小番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压等功效。对高血压和肾脏疾病有很好的辅助治疗作用。但不适合空腹。糖尿病患者要有适当的热量摄入，低盐、低糖、低脂肪、充足的纤维和维生素，这是最好的饮食搭配，所以糖尿病患者可以吃小番茄。糖尿病的预防糖尿病虽存在一定的遗传因素，并且难以根治，但是在生活因素和环境因素上注意还是可以预防的。