各种甲状腺疾病对盐的选择没有特殊要求，不需要选择无碘盐。
弥漫性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进症，在治疗当中要禁碘饮食。因为过量碘可能增加甲状腺功能亢进症的病情，不利于抗甲状腺药物的疗效。另外，请注意不要吃含碘丰富的海带、紫菜。一些含碘的西药含有碘碘酮或含碘的片剂。如果没有特别的情况请不要使用。此外，还应避免部分中药海藻、海带、牡蛎。另外，盐的选择不需要选择无碘的盐。这是因为食盐中添加的碘量非常少，碘也容易挥发，在烹饪过程中几乎全部损失。选择无碘或碘盐对甲状腺功能亢进症患者的治疗无特殊影响。
有甲状腺结节的人，宜吃含碘较好的盐类，或交替吃含碘盐类和不含碘盐类。
甲状腺结节是甲状腺常见病之一，可与遗传因素、环境因素、饮食因素及甲状腺激素紊乱相关发生。患甲状腺结节后饮食应注意不要吃生姜、大蒜、辣椒、胡椒等辛辣刺激性食物。少吃油炸食品和烧烤类食物。应该戒烟戒酒，尽量控制高糖、高脂饮食。应减少含碘海产品和含碘盐类。
最好是吃无碘的盐，分化型的甲状腺癌患者需要口服甲状腺素进行TSH抑制治疗。要求早餐前半小时口服甲状腺素，所以患者的早餐应该禁忌进食高蛋白的食物，例如鸡蛋、牛奶、肉制品、豆浆等食物，以免影响甲状腺素吸收，影响血药浓度水平。
甲状腺切除后，需根据病情表现，选择合适的碘盐。
甲状腺功能亢进症引起的，应尽量注意食用无碘盐。如果是甲减的理由的话，吃碘盐也没有影响。因此，根据病情变化，一般甲减症状，需体外补充甲状腺激素，以补充机体需要。不会发生身体的甲减反应。这需要在术后进行检查确定，例如t3t4等促甲状腺激素检查。此外，患者也要注意饮食，多吃富含蛋白质、维生素的食物。
甲状腺切除后需根据病情表现，选择合适的食盐。
患者如由甲状腺功能亢进引起，应注意尽量避免食用碘盐。如果是甲减引起的，这个时候吃碘盐也没有影响。另外，甲状腺癌患者宜食用无碘盐，有利于甲状腺癌术后恢复。如果患者有甲减症状，需要体外补充甲状腺激素，这样就不会出现甲减反应。建议患者术后进行检测，如T3、T4等促甲状腺激素检测。
