通常情况下，跟腱手术后患者吃三文鱼、豆腐等食物好。具体情况分析如下：
1.三文鱼：三文鱼属硬骨鱼纲，富含优质蛋白质、钙元素、磷元素等人体所需的营养元素，并且脂肪含量较少，因此跟腱手术后患者来补钙。
2.豆腐：跟腱手术后患者在饮食上应吃清淡的高蛋白的食物补充身体营养的同时，还能促进身体的恢复，而豆腐口味清淡，并且还含有丰富的优质蛋白，能满足患者日常需要。
跟腱受伤要进行跟腱修复，术后患者要注意多吃清淡易消化的食品，因为术后要多卧床，患者可以多吃富含蛋白质、钙质、维生素等营养丰富的食品，有助于手术恢复，且还应该适量吃新鲜的蔬菜和水果，有利于促进胃肠蠕动，避免便秘。患者应避免食用生凉、刺激的食品，并保持积极乐观的心态，并适当进行康复训练，有助于促进身体更快的恢复。
多吃含胶原蛋白丰富的食品。比如动物的皮和动物的蹄筋。普通的，猪皮和猪蹄筋就有较好效果。其实我们只是强调多补充，在此基础上还是要讲究营养平衡的。饮食丰富多样化基本就可以满足了。一定要有充足的蛋白质来源，此期间，可比平时多些，丰富些。宜食活血化瘀、芳香开窍的食物，如三七、山楂、藿香、薤白、荠菜等。多吃一些新鲜蔬菜、水果、豆类的食物是很好的选择，平时应该要避免如油炸、烧烤、过咸、过甜的食物。
多吃含胶原蛋白丰富的食品。比如动物的皮和动物的蹄筋。普通的，猪皮和猪蹄筋就有较好效果。其实我们只是强调多补充，在此基础上还是要讲究营养平衡的。饮食丰富多样化基本就可以满足了。一定要有充足的蛋白质来源，此期间，可比平时多些，丰富些。宜食活血化瘀、芳香开窍的食物，如三七、山楂、藿香、薤白、荠菜等。多吃一些新鲜蔬菜、水果、豆类的食物是很好的选择，平时应该要避免如油炸、烧烤、过咸、过甜的食物。
脑梗塞病人术后宜低盐低脂清淡饮食，喝水，多吃新鲜的蔬菜水果如芹菜，洋葱、西兰花，番茄、苹果，西瓜，以及大豆制品，鱼类等。少吃油脂性大、高胆固醇、高热量、高饱和脂肪酸的食物，如各种肥肉，动物内脏、全脂乳、大肠、奶油、黄油、蛋黄之类的食物。
