一般情况下，舌苔苦可能是肝火或胃火旺盛，具体内容如下：
舌上有苦味，主要是肝火和胃火造成的，即由肝、胆湿热、脾湿所致。可以选择用来治疗肝胆利湿热的药物改善舌苔苦。如果是脾胃湿热，可以服用具有清胃降火、祛湿祛热功效的药物改善舌苔苦。日常生活中要多饮水、多食用蔬菜和瓜果，避免食用辛辣的食物。此外，还需注意在吃完饭以后要漱口，每天早上都要刷牙。
有舌苔的原因是奶的残留附在了舌头上或者是口腔黏膜上，形成一层淡淡的白色物质。如果宝宝只喝奶而没有喝水，这层白色的物质会更加明显，也就是我们所说的奶垢。还有一种可能就是鹅口疮。宝宝会因为食物不洁而导致舌头受到细菌的感染，从而长出一块块白色的物质。此时用沾水的纱布并不能轻松的擦拭掉，要及时的带宝宝就医，以避免发生更严重的情况。
口干口苦舌苔白是火气旺盛引起的。
口干、口苦、舌苔白，这是因为人体的脾胃、胃、肺等器官存在异常，肝胆湿热引起的火气旺盛，会引起口干、口苦、舌苔白，这是脾虚运化水湿不正常所致。口干、口苦、舌苔白的患者，可以多喝菊花茶、绿茶，可以起到清热去火的作用，平时要多吃红豆、薏苡仁等，这样可以减少身体的湿气，避免油腻辛辣的食品。
舌苔脱落是缺乏微量元素引起的。可以做微量元素检测，平时多吃青菜、胡萝卜、西红柿，适当的补充葡萄糖酸锌、铁剂、叶酸。也有可能是由于消化不良或者脾胃虚弱引起，适当的服用一些药物治疗。
舌头苦通常是口腔疾病、肝胆湿热等原因造成的。
如果患者出现了舌头苦的症状，考虑与口腔疾病相关，也常见于急慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病，而从中医的角度来看，舌头苦可能是由肝胆湿热、肝胆熏蒸造成的。舌苦的时候，患者可以到医院做个肝脏彩超检查。如果是胆囊炎可以口服消炎利胆的药物，在日常生活中，患者要以易消化的食物为主，不能吃油腻、油炸、辛辣的食物。