宝宝不用吃核桃油。核桃油具有健脑、补肾功效,但由于宝宝大脑发育较为迅速,而且比较健全,没有必要吃核桃油补脑。在加上宝宝的消化系统还没有完全发育成熟,胃肠道的消化功能比较薄弱,胃酸以及胃蛋白酶含量比较低，吃核桃油可能导致胃肠道负担过重,从而引起消化不良症状。六个月以上的宝宝适当的食用核桃油，有助于补充优质蛋白和维生素。
在宝宝的辅食添加核桃油是可以的。大家都知道核桃有很高的营养价值，因为从核桃中提取的核桃油，所含的营养成份不仅能够给宝宝的大脑提供营养，另外也能促进孩子的视力与智力的发育。另外核桃油比其他种类的油更容易被吸收，因此受到很多家长的喜欢。
平时给宝宝喝奶粉或者吃米粉加入适量的核桃油。核桃油中含有丰富的亚油酸，亚麻酸，磷脂铵，吃核桃油能够促进大脑发育，另外还能够提高孩子记忆力。核桃油中富含DHA，DHA有利于视力的发育，对光感细胞的成熟有重要作用，可以预防近视和改善视力。最后就是核桃油中的脂肪酸比例接近母乳，有利于宝宝消化吸收，有润肠通便的作用。
核桃油可以给宝宝吃，但没有那么神奇。想让宝宝更聪明，即使宝宝1岁以后也可以继续母乳喂养，在喂养过程母婴情感交流对宝宝智力发育也可能有影响;注意合理安排宝宝的饮食，食物多样化，让宝宝摄入充足营养;培养孩子的兴趣和爱好，帮助其建立良好的生活方式。
说的这种婴幼儿是神经发育的关键时期，脑发育需要各种各样的营养元素，不是依靠某一种，或者某一类营养素就行的，这种说法是没有科学依据的。且婴儿胃肠消化吸收能力较弱，还要考虑一个吸收的问题，这个年龄阶段可以逐渐添加辅食，开始不要吃这些脂肪类食物。