通常情况下，老年皮瘙痒症的人应该多食用含有丰富的维生素E和维生素C的食品，具体分析如下：
1.建议病人多食用富含维生素E和维生素C的食品，比如新鲜的水果、蔬菜等，能有效地改善肌肤的水分，预防肌肤的干涩和衰老。
2.多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、坚果等富含蛋白质和微量元素的食物。
患者应不要进食浓茶咖啡及辛辣刺激性食物，以免皮肤瘙痒加剧。
皮肤瘙痒症出现的病因也比较复杂。寒冷刺激，或者冷热刺激引起的，注意温度的变化，可能问题就可以解决了。通过查体，由其它疾病引起的，比如糖尿病，有肝病的病人黄疸的刺激，首先要去除病因，才能解除瘙痒。皮肤瘙痒去改善它、治疗它，首先要找到病因。假设接触了某种东西过敏引起的，抗过敏，可能问题就解决了。因为皮肤干燥引起的，抹一些润肤的物质，可能也就解决了，要根据病因去解决皮肤瘙痒的问题。
避免过敏，最简单的方法就是远离过敏原。每当逢年过节，过敏体质人群常常只能望梅止渴。其实最根本的解决方法是改善过敏体质。过敏体质，说得通俗一些就是机体的免疫系统出现了异常的反应，可能引起过敏的食物有：牛奶，黄豆，花生，蛋和鱼，核果类，甲壳类海鲜（如虾蟹），面粉等。现代食品工业发达，也有一些人因为食品添加剂而过敏，例如色素，抗氧化剂，防腐剂等。
病情分析： 这种情况多见于皮肤过敏引起，可以口服赛庚啶或开瑞坦等抗过敏药治疗，外用炉甘石洗剂或赛庚啶软膏。不要吃辣的食物，不要喝酒，保持卫生。
多吃牛奶、蛋类、瘦肉、豆制品及新鲜蔬菜和水果，也可适量补充维生素C、维生素B及为维生素E等，还要适量喝水，以补充体内水分。忌烟、酒、浓茶及咖啡，少用辛辣刺激性食物，忌食易致过敏的食物。
忌辛辣刺激性食物。鱼，虾，螃蟹，辣椒，这些都是刺激性食物，避免饮酒、浓茶及食用辣椒、胡椒及芥末等辛辣刺激食品。生活应规律，衣着松软，不要沐浴过勤。精神紧张及情绪不安应注意休息，适当改变不良的生活环境。避免用搔抓、摩擦及热水烫洗等方法止痒。