一般情况下，手上长疱疱可能是汗疱疹、真菌感染等原因造成的，具体内容如下：
如果是在季节更替的时候，在手指的边缘，或者是指关节的屈侧，会出现大量的小水泡，伴有瘙痒，这是因为季节温度的变化，或是受到了外界化学物质的刺激，都会出现汗疱疹。另外，手掌一侧或指缝中有小水泡，也有可能是真菌感染引起的。出现汗疱疹时可以外用复方激素软膏，其中含有抗真菌的成分，如果是手部的霉菌感染，可以外用抗真菌药物。
天疱疮是一种慢性、复发性、严重的表皮内棘刺松解性大疱性皮肤病。病人体内存在针对Ca2+依赖的细胞间粘连分子——钙粘蛋白的抗体，因此，在正常皮肤或黏膜上出现松弛性水疱，尼氏征阳性。天疱疮的原因，天疱疮是一种自身免疫性疾病。在各型天疱疮病人血循环中均存在有抗角朊细胞间物质抗体，而且抗体滴度与病情轻重平行。
引起天疱疮有遗传因素、感染因素，细菌感染，病毒感染。免疫功能紊乱。内分泌失调，很多由于精神压力大、工作较劳累引起。药物因素引起。肿瘤，如果出现内脏潜在的肿瘤病灶，在皮肤表面可以发生为副肿瘤性的天疱疮。
汗疱性湿疹，也叫做汗疱疹，属于湿疹的一种特殊类型，和季节性关系密切，天热出汗季节时发病率更高，为天热汗多但排泄不畅，淤积在皮肤里，而引起的内源性湿疹反应，一般发病部位多为手足部位。皮疹轻的话，可以外用药物治疗为主，常用的是氧化锌洗剂、炉甘石洗剂等。
这个属于免疫系统的疾病，按道理说免疫系统的疾病用不着忌口，不过还是少吃或者不吃一些刺激性的食物，比如辣椒、酒、海产品及一些容易引起皮肤过敏的食物、有特殊气味的食物等，另外少吃或者不吃一些补性的食物或药物，因为天疱疮属于免疫系统失调引起的，就是说免疫系统出现了不平衡，如果补不好会起反作用的，注意补充蛋白质，尤其是植物蛋白，尽量多吃豆类食物。