一般情况下，手起冻疮的原因是温度过低，具体内容如下：
手部出现冻疮是因为冬天温度较低，导致手部末梢血液流通不良，导致局部皮肤血管收缩。此外，天气和环境的湿度、患者的自主神经功能障碍，并且包括穿着紧身的鞋袜、缺少运动等都会导致冻疮。也有一些是基因的原因。冻疮多见于初冬、早春，因皮肤温度较低，受热后皮肤瘙痒加剧，严重时可出现水泡、糜烂，愈合后留下疤痕或色素沉着。
在临床上，冻疮的发病与寒冷有很大的关系。特别是长期裸露的部位，如果不做好保护，就会出现冻疮，比如耳朵、鼻尖、手指、脚趾、脚腕、手腕等部位。另外，一些人的耳朵会出现冻疮，也是因为局部的末梢循环不好。比如手脚，平时可能会觉得不够暖和，但长期工作后，局部组织循环还算充足，就不会出现冻疮了。但是，由于长期不能正常活动，导致局部组织循环不佳。
考虑到它是由体质引起的，通常用药物治疗。患者可以去药店买一些治疗冻疮的药。治疗大约需要半个月，最重要的是保暖。在你饮食中多吃含有更多维生素和更多卡路里的食物。平时，我们也应该注意个人卫生，多锻炼。
平时要注意保暖，出门可以戴手套穿棉鞋，可以根据天气情况添加衣物。可以多按摩冻疮部位，促进血液循环。如果皮肤出现破损，要防止出现感染，就医检查，采取情况消毒治疗，然后根据病情采取消炎药治疗。
冻疮一般都是因为寒冷，或者是因为局部的末梢循环不好引起的。冻疮会有明显的肿胀、发痒的症状，这种症状会贯穿于整个冻疮的病程。在冻疮的早期，会出现明显的瘙痒。冻疮病人在初期，四肢的末端会出现一个紫红色的水泡。此时病人会感到明显的肿胀和瘙痒。而且，这种瘙痒会随着气温的升高而加剧。因此，如果患者发现自己有冻疮，但是皮肤没有起泡、破溃等症状，需要及时进行治疗，同时还要注意皮肤的保暖。
膝盖出现冻疮初起为触摸时为蚕豆大或者指甲大小的肿块或硬结，颜色为紫红色，边缘处鲜红，中间为紫青色。一旦环境变暖或膝盖受热都会出现严重的瘙痒症状，过于搔抓还会出现溃烂个，形成瘢痕。建议患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。