饮食能量密度过低、甲亢、糖尿病是导致孩子不能吃肉的主要因素。
1、食物的能量密度太低：有的孩子吃的主要是淀粉类的食物，比如米饭、馒头等，吃的太少，导致吃的多了，体重却增长的很慢。因为淀粉类食品的能量密度比肉食要低，所以要多吃一些肉食。
2、甲亢：甲亢后代谢率高，可导致能吃不长肉。
3、糖尿病：食量大，体重增加缓慢，甚至消瘦。
儿童吃饭不长肉可能是消化不良、消化道疾病、肠道疾病等。
如果是消化不良导致的，说明儿童的脾胃功能虚弱，吃了饭营养成分吸收不佳，所以不长肉；其次，有慢性上消化道疾病，如慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠炎、十二指肠溃疡等；最后肠道疾病，如食物过敏、乳糖不耐受、炎症性肠病、慢性肠炎等。另外，如果儿童有偏食厌食挑食，导致营养不均衡，也可能出现这种情况。
吃饭不长肉，一方面考虑是饮食不当，另一方面也考虑是消化吸收不好的原因。平时饮食注意多吃高蛋白、高脂肪的食物增加营养，可以适当多喝牛奶，多吃鸡蛋，多吃一些肉类，做到饮食的多样化，这样才有利于促进体重的增加。
宝宝光吃不长肉可能是因为活动量较大，宝宝天生好动活动量较大，消耗和需要营养物质也高，父母不重视给宝宝补充足够能量，久而久之宝宝会变得消瘦。因此对于活动量较大宝宝一定要保证吃好，包括数量与质量都要充足。
对于小儿出现吃的多不长肉的现象，考虑到可能是由于脾胃，或者肠道消化不好引起的。可以给小儿服用益生菌来进行调理肠胃，饮食上也要保持清淡，多吃含有营养的水果和蔬菜。同时也包括含有蛋白质，维生素，矿物质的食物要多吃，不要挑食，保持良好的饮食结构。
一般来说，宝宝吃的多不长肉，通常要考虑以下几种情况：
1、宝宝消化功能差，进而可能会导致吸收功能不佳，进而无法正常吸收营养成分，所以会出现宝宝吃的多不长肉的情况。
2、宝宝存在食物过敏或者食物不耐受，摄入过敏或不耐受的食物后，可能会导致消化功能降低，所以会出现宝宝吃的多不长肉的情况。
3、存在慢性消耗性疾病，如炎症性肠病、慢性肠炎等，可能会影响胃肠功能，出现宝宝吃的多不长肉的情况。