一般情况下，胰腺炎大便的特点需要根据急性胰腺炎、慢性胰腺炎来确定，具体分析如下：
一种是急性胰腺炎，没有明显的粪便特征；一种是慢性胰腺炎，首先是腹痛、腹胀、肠鸣音减弱、肠鸣音消失、肛门没有排气、没有排便。当病人的肠鸣声和肠道功能都得到了改善之后，病人会出现排气、排便的情况，一种是大便次数增多、大便呈黄色的稀便，随着病情的好转，大便会慢慢的缩小。长期胰腺炎的病人，其胰酶分泌异常，无法正确的消化和吸收，从而引起大便次数增多、大便变稀等。
重症胰腺炎的腹痛特点如下。
慢性胀痛、阵发性的绞痛是胰腺炎的典型表现，表现为左侧上腹部，还会有刀切样的、束带的感觉，这会影响到后背。我们在临床上遇到过一些患者，他们一进来就陷入了昏迷，也有一些患者不会感觉到痛苦。他的痛苦和疾病的严重性并没有直接关系，并不是说他的症状更重，而是因为他的病情并不是很重。
慢性胰腺炎腹痛可分为间断发作和持续发作两种类型。间断发作与相关诱发因素有关，发作期间通常会出现疼痛症状，但如果诱发因素终止，疼痛症状一般也会得到缓解。持续的腹痛主要与胰管梗阻、狭窄、胰腺萎缩等诱发因素有关。所以要针对诱发因素采取积极的治疗措施，减少腹痛发作的几率，平时要注意饮食方面的控制，比如戒烟戒酒、少吃高脂肪、高胆固醇食物等。
急性胰腺炎疼痛特点是疼痛部位一般位于中上腹、会出现持续的胀痛、可能会引起两胁肋部疼痛或后背部不适等。
急性胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，其疼痛特点是疼痛部位一般位于中上腹、会出现持续的胀痛、可能会引起两胁肋部疼痛或后背部不适等，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有盐酸布桂嗪片、盐酸哌替啶片、奥曲肽注射液等。
一般情况下，急性胰腺炎不会出现大便拉肚子的情况，具体分析如下：
胰腺炎不会大便拉稀，这是由胰腺炎的病理改变所致，因为肠道受到各种原因的影响，肠道蠕动会减缓或者消失，从而导致肠内物质无法排出或者拉肚子。如果患有急性胰腺炎，如果有大便拉肚子，则是肠道的蠕动能力得到了改善，慢性胰腺炎可能会表现为大便拉肚子或者是脂肪泻。
胰腺炎大便可能会出现陶土样便、血便、黑便的症状。
通常情况下，胰腺炎在初期不会明显的大便改变的症状，但随着病情发展，可能会出现陶土样便、血便、黑便的症状。建议患者出现这一症状时，及时就医，查明病因后对症治疗，以免耽误病情。
在治疗期间，胰腺炎患者应多休息，以清淡、易消化的饮食为主，注意营养丰富、均衡。