暴饮暴食、高脂血症等人容易患脂肪肝。
1、暴饮暴食：过量的营养素和卡路里容易导致肥胖，体内有大量的油脂，在转化过程中在肝脏中积累；
2、高脂血症患者：长期积累的高血脂容易在肝脏中沉淀；
3、糖尿病患者：体内的胰岛素分泌降低，体内的油脂产生障碍；
5、营养不良：因节食或因饥饿而导致营养不良的人；
6、用药：长期服用会导致肝损伤的药品。
日常生活中，饮食方面需要注意少食辛辣食物，如葱、蒜、辣椒等，忌食发物。
脂肪肝是一种常见的疾病，以下人群容易发生。
1、代谢病：糖尿病、高血脂、向心性肥胖；
2、家族遗传病：遗传性高血脂和家族性脂肪肝；
3、不良的生活习惯：高糖、高卡路里、高脂肪食物；
4、运动量小、卡路里摄取量超过消耗量的病人；
5、长期使用肝脏毒性药物；
6、体重变化太大的人：快速减肥、营养不良等。
选择降低血脂的药物，保护肝脏的药物来治疗，是临床比较常见的，还有就是饮食生活习惯减少，油腻辛辣生冷食物的接触，尽量避免熬夜劳累。想要治疗脂肪肝有以下几个方面需要了解，通过肝功能还有血脂全套检测结果明确，或者通过影像学检查综合分析。
损害不严重的单纯性脂肪肝病人，运动的治疗方法大多选择中等量的有氧运动，如慢跑、快走、跳广场舞、打太极拳、做广播体操等。病情较重或体弱、年老的脂肪肝病人，要适当的减少运动量。
对于脂肪肝患者，应检查有无血脂升高，如果有血脂升高，需要降低血脂。如果是轻度的血脂升高，可以口服深海鱼油等保健品辅助降血脂。在烹饪、炒菜的时候，应多用调和油以及橄榄油，少用单一的菜籽油、胡麻油等，增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量。平常应多吃瘦肉、水果，蔬菜以及适量高蛋白食物，避免进食动物类油脂以及肥肉，高胆固醇类食物。平常多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑。