在胰腺炎的康复期间，可以多吃苹果、梨等水果，不能吃具有刺激性的水果，如橙子、橘子、柠檬等，水果要温热以后再吃，还可以多吃水果。这个时候要注意吃的是以清淡、容易吸收和温暖的食物。如果是在胰腺炎的急性发作期间，最好不要食用，以免病情恶化。一旦确定为急性胰腺炎，可以在医师的建议下服用镇痛的药物。
此外，如果患者的情况比较严重，建议患者及时前往医院就诊，在医生的指导下进行治疗。
一般情况下，在胰腺炎恢复期间，如果症状稳定，患者可以适当食用水果。可以选择吃苹果、香蕉、猕猴桃等。水果中含有丰富的维生素，能增强人体的抵抗力。而在胰腺炎的急性发作期间，则是要禁食的。在治疗过程中，要注意做好个人的日常生活，不能吃辛辣刺激的东西，不能抽烟，不能饮酒，要有规律的生活，以免加重病情，不利于身体健康。
胰腺炎患者暂时不要吃酸味水果，比如山楂，由于山楂中含有三萜类和黄酮类物质，胃肠功能较弱的人长期食用生山楂会形成胃石，增加胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。菠萝，胰腺炎患者最好少吃或不吃，菠萝味酸，太酸的水果容易刺激胰腺增加胰腺分泌负担，容易诱发急性胰腺炎。
胰腺炎是由体内胰腺的消化系统引起的疾病，胰腺炎需要从饮食和情绪上控制，及时控制情绪，合理调整饮食非常重要，胰腺炎患者在维持期间要注意不要暴饮暴食，注意一日三餐的规律性和合理性，但是不能每顿饭都吃得过饱，吃七八分饱，应该在饮食中少吃油炸食品，多吃清蒸炖肉，以促进食物吸收。
一般情况下，胰腺患者在病情恢复期或者是肠道功能恢复以后，可以选择柠檬茶、花茶以及红茶等茶类，以及苹果、香蕉、猕猴桃等水果。具体分析如下：
通常来讲，柠檬茶、花茶以及红茶中含有大量的茶多酚以及维生素C，还有一些茶碱，能够修复损伤的胰腺细胞，帮助胰腺炎恢复。在选择水果上可以选择苹果、香蕉、猕猴桃，这些水果含有很多微量元素，能够提高胰腺患者的机体免疫能力，促进消化和吸收，对于减轻腹胀起到了一定的治疗效果。此外，还需要戒烟戒酒，避免暴饮暴食，饮食以低盐、低脂、低油腻的食物为主，日常多食新鲜蔬果，适度锻炼，早睡早起，保持良好作息，提高患者的机体免疫能力。
急性胰腺炎能吃以下水果：
猕猴桃、柑橘、柚子、香蕉、苹果、梨、草莓、芒果、樱桃、杨桃、菠萝、桑葚、香瓜、山竹、黄瓜、哈密瓜、枇杷、西瓜等维生素含量丰富的水果，有利于患者的身体健康，因此，建议急性胰腺炎患者可以适量食用。需要注意的是，急性胰腺炎患者不可食用热性及酸性的水果。在日常生活中，患者要戒烟限酒，多吃清淡和易消化的食物，保持心态平和，适当参加运动，比如慢跑、游泳等。
胰腺炎患者通常不可以吃水果。
在患有胰腺炎的时候要禁食、不喝任何东西，因此腺炎患者通常不可以吃水果。但在治疗后，胰腺炎患者可以适当进食新鲜的蔬果，比如橙子、猕猴桃、苹果、香蕉等，这些都可以帮助身体恢复正常。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，注意休息，避免过度劳累。此外，还需要保持饮食清淡，少吃辛辣食物。