脑梗一般指脑梗死，脑梗死病人不能吃酸菜，建议患者积极治疗，具体分析如下：
脑梗死病人不宜食用酸菜。脑梗死病人应该多吃素食，少吃肉蛋和牛奶。蔬菜、水果中富含维生素C，能调节体内胆固醇的代谢，预防动脉硬化。要避免食用高胆固醇的食物，比如动物脂肪。同时要注意控制食盐摄入量，降低钠含量，防止高血压。而酸菜是用盐腌制的，里面含有大量的盐分，不适合脑梗死病人吃。另外，酸菜在腌制的时候会释放出大量的亚硝酸盐，吃多了会导致癌症，对人体的健康不利。
脑梗一般指脑梗死，脑梗死病人不能吃酸菜，建议患者积极治疗，具体分析如下：
脑梗死病人不宜食用酸菜。脑梗死病人应该多吃素食，少吃肉蛋和牛奶。蔬菜、水果中富含维生素C，能调节体内胆固醇的代谢，预防动脉硬化。要避免食用高胆固醇的食物，比如动物脂肪。同时要注意控制食盐摄入量，降低钠含量，防止高血压。而酸菜是用盐腌制的，里面含有大量的盐分，不适合脑梗死病人吃。另外，酸菜在腌制的时候会释放出大量的亚硝酸盐，吃多了会导致癌症，对人体的健康不利。
脑梗可以吃枸杞，中医很早就有枸杞养生的说法，因为常吃枸杞能练筋骨、轻身不老、耐寒暑，所以常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。枸杞的性味甘平，中医认为能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压，因此可以降低脑梗塞的发生。
脑梗能吃酱油。要注意监测老人的血压，血脂血糖在正常范围的情况下可以服用盐酸倍他司汀，可以有效改善头晕的症状。正规服药可以减少复发几率，避免引起肢体瘫痪。此外需要进行规范的抗血小板聚集，降低血脂稳定斑块等综合治疗的，的检测结果来进行专业的分析的，还可以适当的用一些改善循环的药物的。
脑梗死可以吃黑木耳。脑梗死一般是在长期动脉硬化基础上，脑血管官腔发生狭窄或闭塞，导致脑供血不足、颅神经功能障碍；脑梗死复发率和致残率都很高，且复发一次比一次重，治疗难度也加大，目前病史较长，且病情稳定，不必输液，口服药巩固治疗即可。