晚上吃饭会导致血压上升。因为人体的正常血压在夜间特别是凌晨的时候会偏低。如果在这个时候进食，宵夜会进入消化系统，会加重心脏的负担，从而引起交感神经的亢奋，从而引起血压上升。此外，由于其独特的动力作用，食物中的脂肪、蛋白质等物质含量越高，就会导致人体的新陈代谢水平上升，从而导致血压一阵性上升。因此，晚餐不能太迟，也不能太饱，饮食要清淡。
吃夜宵会导致失眠。
因为吃夜宵睡觉的话，很多未消化的食物会堆积在胃肠道里，从而延长胃肠工作时间，影响睡眠质量，增加睡眠困难和失眠的危险。夜宵吃得过饱会造成胃鼓胀，对肝、胆、胰、肠等器官造成压迫，同时引起大脑活跃，因为晚上经常吃高热量、高蛋白、高脂肪的夜宵会导致能量过剩和脂肪积累，使人难以入睡，从而诱发失眠。
一般情况下，偶尔吃甜食并不会影响血压，如果经常吃甜食，会导致血糖升高，糖尿病患者也会出现高血压。具体情况分析如下：
如果经常吃甜食，容易导致糖尿病，进而血压也会升高。高血压患者会出现头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、四肢麻木、心悸、胸闷、乏力等症状。一旦确诊为高血压，需要终身服用药物才能稳定血压。
吃夜宵有可能会胖。身体肥胖主要是因为脂肪堆积过多导致，如果想要快速将身体内的脂肪去除，可以做水动力吸脂。水动力吸脂利用的是水动力，精确加压水流能够直接作用于目标组织，可以分解身体内的脂肪细胞，治疗时间比较短，而且风险程度比较低。平时少吃一些高脂肪和高热量的食物。
吃鸡蛋通常不会导致血压升高。
鸡蛋也不能吃的过多。由于鸡蛋里面的蛋黄含有丰富的胆固醇，所以高血压的患者吃鸡蛋要进行控制，每天吃鸡蛋的数量不能超过一个。鸡蛋含有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、微量元素及其它营养物质，而且适当吃鸡蛋对高血压没有不良的影响
建议高血压的患者需要进行饮食方面的调控，在饮食上主要是需要减少钠盐的摄入，减少脂肪的摄入，少吃或者不吃肥肉和动物内脏，每天要吃新鲜的蔬菜和水果。
高血压患者一般不建议进食宵夜。
一是吃多了，肠胃不能得到充分的睡眠，夜间睡眠中肠胃的负荷太大，会对身体造成一定的伤害。第二，如果频繁食用宵夜，不仅会加重胃部的压力，还会造成体内脂肪的增多，从而使身体变得肥胖，血液循环变得迟缓，从而诱发动脉瘤，从而造成血压上升。第三，由于经常食用宵夜，会造成肥胖症，会造成体内的血液粘稠，会使血管粥样硬化变得更加严重，从而造成血压下降。第四，宵夜对于人体来说并不是必需的，因为到了夜晚，人体的各脏腑都处于休眠的阶段，代谢也会变得迟钝，所以在吃了宵夜的同时，也会增加体内的油脂，对身体的影响也会增加。因此，高血压患者最好还是少食宵夜为好。