肠胃炎饮食可以通过以下办法来缓解：
一、用餐时注意饮食卫生，避免吃刺激性太强的食物，如生冷、辛辣、油炸、油腻食物或咖啡、碳酸饮料、酒等刺激性饮料。
二、多吃易消化、清淡营养的流质或半流质食物，如米饭、馒头、面条、面包等。少吃多吃，牛奶不要喝很多。
三，多吃蔬菜水果，多喝水。可以服用补脾益肠丸、肠炎宁治疗，也可以用香砂养胃丸、乳酸菌片调理。
儿童出现肠胃炎要多吃易消化，清淡有营养的流食或者半流食，比如米饭，馒头，面条，面包等。要少食多餐，不要喝大量的牛奶。然后吃饭期间要注意饮食的卫生，避免吃过于刺激性的食物，比如生冷，辛辣，油炸，油腻的食物或者咖啡，碳酸饮料以及酒等刺激性饮料。
肠胃炎指胃肠炎。小儿胃肠炎在饮食方面，需要注意进食时间、清淡饮食。
1、进食时间：在胃的症状消失后的几个小时内可以进行营养补充。最好是粥，但是不要喝茶、咖啡、柠檬汁、橙汁等酸性饮料，否则会刺激肠胃，导致再次呕吐。大部分的胃肠炎三日后会恢复正常，呕吐和腹泻症状消失后，可以食用多种食品，但是不能食用刺激性的食品。
2、清淡饮食：如果情况比较严重，则要停药6-8个小时以上。如果没有剧烈的腹痛、呕吐、腹泻等症状，可以吃一些清淡的食物，比如米汤、粥、新鲜果汁等。尽量多吃蛋白质类的食物，但是不能吃太多的油炸食物，最好是在消化道功能恢复后再吃。在治疗过程中，尽量避免吃高蛋白、高脂肪的食品，避免加重肠胃的负担。水果方面，可以多吃些苹果，有助于消化，减轻肠胃不适。
肠胃炎通常指胃肠炎。一般情况下，胃肠炎可以通过药物治疗、日常护理等方式来调理，具体内容如下：
1.药物治疗：如果患者患有胃肠炎，多有腹痛、腹泻、恶心等不适症状，患者胃肠道内的菌群可能存在失调的情况，患者可以遵医嘱使用乳酸菌素片、枯草杆菌二联活菌颗粒、肠炎宁颗粒等药物进行治疗。
2.日常护理：胃肠炎患者要注意进行日常护理，要避免食用辛辣刺激性食物，在胃肠炎的急性期可以适当地吃流质食物，以免加重胃肠道的负担。此外，患者要注意给腹部保暖，要注意养成规律、健康的饮食习惯。
儿童患有肠胃炎时要尽量不要吃生冷、油腻、辛辣刺激性的食品，平时要多吃多餐，要细嚼慢咽，不要吃太多的东西。
日常生活中要多注意多休息，要保持良好的精神状态，日常生活中要多吃一些乳制品、加工的鱼、肉类等食物，不要长时间存放在室内。
要小心用微波炉里的东西，一定要保持足够的热度，因为其没有消毒功能，所以不能吃任何可疑的东西，特别是海鲜、生鱼片、寿司。
肠胃炎的儿童可以多吃一些清淡易消化的流食或者半流食比较好。
比如小米粥、挂面、浓豆浆、鸡蛋糕等等。不可以吃辛辣刺激、过于油腻、生冷以及坚硬的食物，否则会导致症状加重。患有肠胃炎的儿童肠胃的消化能力减弱，所以要多吃一些容易消化的食物，减轻肠胃的负担。
平时也要注意多休息，避免剧烈的运动，可以多喝些温开水。