一般来说，如果确诊为肠胃炎，一定要注意饮食，避免进食冰激凌、巧克力之类的东西。同时不要食用芥末、辣椒、胡椒、咖啡、浓茶等辛辣刺激的食品，因为它们会刺激肠道，导致肠道粘膜发红，从而恶化疾病。还有一些冷、热、硬的食物，会导致胃痉挛，胃粘膜血管扩张，对炎症的缓解不利。一些食品会导致肠道和胃粘膜受到摩擦，从而加剧了肠道的炎症扩散。
此外，如果症状严重应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
一定要注意避免辛辣刺激油腻的食物，以及生冷的食物，所以的情况下建议喝一些粥有利于促进消化的。可以服用一些药物的，要注意多喝水，注意身体保暖，平时注意增强个人体质的。
肠胃炎不能吃的东西包括：辛辣的食物不能吃：如火锅，麻辣烫等；寒凉的食物不能吃：如雪糕，冰激凌等；过热的食物不能吃；太硬的食物不能吃，防止损伤胃黏膜；太酸的食物不能吃；不能喝咖啡，浓茶等；烟酒也少沾；油炸的食物也不要吃。平时多吃些养胃的食物，如：小米粥，南瓜，豆浆等。
一般情况下，肠胃炎最好不要吃以下食物。
胃肠炎的出现，主要跟受凉，不洁饮食，或者是由多种病因引起来的胃肠功能紊乱。针对这种情况，必须要及时的纠正病因。需要养成良好的生活习惯，早睡早起，少熬夜。
在日常生活中，注意饮食清淡，多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
一般情况下，肠胃炎多是由病毒或细菌感染导致的，临床可见腹痛、恶心等表现，这类患者不能吃以下几种蔬菜：
1.含有大量膳食纤维素的蔬菜，比如西蓝花、卷心菜等，会加快胃肠道蠕动，加重腹泻症状；
2.辛辣刺激的食物：比如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等。
平时注意清淡、易消化饮食，尽量避免吸烟、饮酒，减少高蛋白、高热量、生冷食物的摄入。还可适当进行运动，有助于增强体质。
小孩患上肠胃炎，一定要注意，多吃一些清淡的，可以考虑吃小米粥、猪肉粥、面条这些的，刺激性的和辛辣的东西就不要再吃了，不要吃难消化的食物，胃肠炎是一种常见的消化道疾病，孩子更容易得上，小孩由于胃肠道功能比较差，对外界感染的抵抗力低，稍有不适就容易发病。