一般来说，胃炎吃大蒜不可以。具体分析如下：
大蒜属于刺激性食物，吃大蒜通常会对胃粘膜有一定程度的损伤，易引发胃痛、胃胀等不适症状。因此，胃炎吃大蒜通常不可以。另外，咖啡、浓茶、辣椒、烟酒等对胃粘膜也有一定的刺激，尽量不使用这类物质。出现胃炎时，患者可以在医生的指导下口服兰索拉唑、艾普拉唑、雷贝拉唑等药物进行治疗。
需要注意的是，患者应当规律作息，积极进行体育锻炼，同时注意个人保护。
患有胃炎的人一般不建议吃大蒜。消化功能不良是胃炎的主要原因，主要表现为胃肠道功能紊乱，还有胃食管反流病、慢性胃炎、胃糜烂、胃溃疡等。大蒜中含有大蒜素，可能会刺激胃肠道粘膜，导致胃肠道粘膜水肿、充血、糜烂。
所以胃炎的人尽量不要吃大蒜，尽量吃清淡的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。多喝水，多吃蔬菜。如果反复胃炎不见好转，建议做上消化道钡餐检查，必要时做胃镜检查，并根据胃镜检查结果对症治疗。
通常情况下，慢性胃炎患者吃大蒜不好，具体情况分析如下：
慢性胃炎是由多种病因引起的慢性胃黏膜炎症病变，患者一般会出现恶心、呕吐、打嗝、口干、口苦等症状，大蒜属于辛辣刺激性食物，慢性胃炎如果吃大蒜可能会刺激胃部黏膜，进而加重患者的症状，因此慢性胃炎患者吃大蒜不好。
慢性胃炎患者可以按照医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、埃索美拉唑镁肠溶片、兰索拉唑片等药物进行治疗。
一般情况下，头孢类的药物一般不建议在胃炎时使用，具体内容如下：
胃炎主要是因为幽门螺旋杆菌，头孢类药物对于治疗胃部炎症敏感性差，患者可以用青霉素类药物以及大环内酯类药物，如阿莫西林、克拉霉素等是抗生素最常用的抗生素，其次是奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑、胃粘膜保护剂胶体果胶铋、柠檬酸铋钾等。这两种药物合用可以较好的改善胃炎病情。
平时是可以配合使用一些大蒜，出现了肠胃炎，平时尽量不要吃辛辣油腻生冷的食物，尽量饮食要以清淡为主。如果出现了大便稀薄，炎症感染的话，是可以配合使用相关药物治疗。
胃溃疡吃胃炎药一般可以，但是需要在医生的指导下合理使用。具体分析如下：
胃溃疡可用奥美拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑、埃索美拉唑等抑制性胃炎的药物。可酌情选用复合铝酸铋、果胶铋和磷酸盐凝胶等粘膜保护药物。胃溃疡和胃炎需要进行幽门螺旋杆菌的监测，阴性时可以口服阿莫西林、替硝唑、克拉霉素、盐酸左氧氟沙星等药物。