一般情况下，急性肠胃炎肚子咕咕叫，如果症状轻微，患者可以吃饭；但如果症状比较严重，患者则不能吃饭。具体情况分析如下：
如果急性肠胃炎症状比较轻，患者可以吃东西，但是要吃流质食物，比如小米粥、面糊、挂面、小米粥等，要多喝温开水。如果腹泻比较严重或者出汗比较多，医生建议禁食，这时候需要输液补充水分和营养。急性肠胃炎平时要养成良好的饮食习惯，饭前便后洗手，发病期间尽量不要外出进食，尽量选择清淡易消化的食物。
急性肠胃炎一般需要五到七天的时间，待症状消失后才可以恢复正常的饮食。对于急性胃肠炎的患者，如果症状不是很严重的话，一般来说是可以吃东西的，不需要禁食。但是对于严重的急性胃肠炎患者，这个时候是不建议吃东西，另外，平时注意适当的锻炼身体，促进血液循环，并且有利于提高机体的免疫能力，可以在一定程度上，促进患者的身体恢复。
急性胃肠炎的患者如果出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，可以先禁食，平时可以通过静脉输液来补充。症状减轻后可以多喝白粥、藕粉等流质食物，尽量不要过量。随着病情的进一步改善，可以多吃一些清淡的食物，比如面条、青菜、肉粥等。总体原则：饮食要由小量到多量、从单一种类到多种种类、从流动到容易消化的软食品和普通食品。
急性胃肠炎与食用对身体有害的食物有一定关系。人的身体会因为呕吐或拉肚子而产生的毒素而产生自我防护。症状比较轻微的人，在出现呕吐和腹泻后，症状会迅速改善，尤其是免疫力比较高的人。
一些患者会出现长期的肠道炎症，在合并急性胃肠炎后会出现更严重的症状。严重的腹痛、腹泻、高烧都会出现，一般会在3-5天的时间内进行静脉注射消炎和补液。
一般情况下，急性肠胃炎几天没吃饭的患者可以吊水。具体分析如下：
通常来讲，急性肠胃炎患者应在医生指导下使用针对性药物治疗，若明确存在细菌感染，可以使用抗生素进行治疗。但若是病毒感染，就需要针对腹泻和脱水的症状进行治疗。需注意的是，轻度和中度脱水的患者建议口服补液盐；重度脱水患者则需静脉补液或者口服补液治疗。期间注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
肠胃炎一般指胃肠炎。通常来说，急性肠胃炎不管不可以。
急性胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛，如果不及时进行处理，可能会导致上述症状家长，甚至因腹泻、呕吐严重而出现脱水，所以建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片、双歧杆菌活菌胶囊等。