肠胃炎一般指胃肠炎。通常来说，胃肠炎可以吃鸡肉，但不能过量吃。
胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，临床表现多样，比如腹痛、腹泻、腹胀、恶心、呕吐等症状，也可能会出现中上腹不适或疼痛、餐后饱胀、食欲缺乏、泛酸、恶心等消化不良症状，患者可以吃鸡肉，但不能过量吃，因为鸡肉中含有大量蛋白质、脂肪等不易消化的物质，食用后会增加胃肠消化负担，不利于病情恢复。
儿童肠胃炎可以少量的吃一些鸡肉，但是不可以吃油炸的。
鸡肉属于低脂肪的食物，在给儿童食用的时候可以弄成肉末再食用，有利于减轻肠胃的负担，食用后也比较好消化，也有利于提高身体的免疫力，在做的时候可以蒸、煮，但是不可以油炸，因为油炸的不易被消化，也会破坏其含有的营养成分。
儿童肠胃炎还需要在医生的指导下服用抗炎和止泻的药物治疗。
一般情况下，出现肠胃炎后会出现恶心、呕吐、腹胀等症状，同时还会出现拉肚子的症状。在服用消炎止痛、促进胃动力、有助于肠胃蠕动、止痛等作用。可以口服吗丁啉、诺氟沙星、蒙脱石粉。在肠胃炎的急性期要注意多吃一些容易消化的高脂肪食品。从不含油脂的食物到低脂肪的食物到普通的食物，对于急性肠胃炎，患者可以通过服用一些益生菌来调整肠道菌群，配合抑酸、护胃等药物进行调理。如果是重度的急性肠胃炎，可以适当使用一些抗生素来抑制炎症，需要补充液体进行对症的支持，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
一般情况下，胃炎可以吃益生菌，具体内容如下：
有些情况较重的人，体内的菌群也会出现不平衡，需要多喝些有益的东西。益生菌不仅可以帮助肠道的修复，还可以对肠道中的各种有害细菌进行抑制，并且可以在肠道的粘膜上产生一种保护作用，从而降低对人体的有害细菌的损害。
多饮水，多食用蔬菜、水果，饮食中适当增加纤维素等，以预防便秘的发生。
肠胃炎不可以吃以下食物，具体分析如下：
肠胃炎主要是因为饮食不卫生、消化不良、肠道功能失调、细菌、病毒等原因所致。平时要避免吃一些辛辣刺激性的食物，避免喝酒抽烟，避免食用生冷硬油炸的食物。平时要注意饮食，避免过量进食，可以多吃一些容易消化的温热食物。最好去医院做个大便常规的化验，可以在医生的建议下进行药物治疗。
一般情况下，肠胃炎患者不可以吃炒山药。
炒山药油性较大，不易消化，容易加重胃肠负担，不利于病情恢复，所以不可以吃炒山药。肠胃炎患者平时注意清淡、易消化饮食，尽量避免吸烟、饮酒，减少高蛋白、高热量、生冷食物的摄入。还可适当进行运动，有助于增强体质。
此外，服药时要遵照医嘱或者药品说明书推荐的剂量使用,不能擅自增加或者减少药物剂量，同时忌不易消化食物。