颅内胶质瘤的饮食禁忌如下：
脑部神经胶质瘤的食物中要有充足的蛋白质、碳水化合物和适当的脂肪。可以由营养学家来进行配制，因此在日常生活中不需要特别的限制，但要避免吃吃公鸡和鲤鱼之类的东西，还要注意避免吃辛辣刺激、冰凉的食物。总之，如果患者能习惯的话，可以按照患者的年龄和状态，和营养师商量一下，然后再进行饮食调整。
一般情况下，颅内胶质瘤术后可能会留下后遗症，具体分析如下：
胶质瘤的术后后遗症，主要和肿瘤的生长部位和手术当中的损伤等有一定的关系。如果损伤到运动区正常的结构脑组织，病人就会遗留偏瘫，影响到语言区的肿瘤手术切除以后，可能会引起语言表达的障碍、失语。小脑部位胶质瘤切除以后，病人可能出现共济失调、平衡障碍等遗症。
颅内胶质瘤的症状有头痛、恶心呕吐、癫痫发作、意识紊乱、行为异常、情绪不稳定、情绪快速变化、智力下降、精神改变等症状。如果颅内胶质瘤引起脑组织破坏，可出现局限性癫痫发作、无力、感觉异常、语言错乱、视觉缺损等不适的症状。颅内胶质瘤的患者常有幻想和行为幼稚，常有抑制行为的丧失和欣快感，所以需要及时治疗，不可延误病情。
胶质瘤术后通常都会鼓励病人早吃，初期病人建议吃流食和半流食这些易消化的东西，晚期正常进食就可以了。通常鼓励病人围手术期进食高蛋白，高维生素和营养比较平衡的食品，还鼓励病人及早下地干活，这可增进病人食欲和加强营养支持。饮食结构上并无特别忌讳，西医与中医视角下可能存在分歧。中医上，术后一般推荐不食发物如葱姜蒜末、家禽类、牛肉之类的食品，但从西医的观点来看，并不存在这一方面的忌讳，以为合理膳食、符合正常营养需求就行了。
胶质瘤是颅内常见的上皮来源的恶性肿瘤，对于胶质瘤的确切病因未知，目前认为与电离辐射、遗传因素、病毒感染可能相关。常因为出现头痛或者是癫痫发作而到医院就诊，需要行颅脑MRI相关检查，病理活检是诊断的金标准。胶质瘤的形成是多因素相互作用的结果。对于确诊的胶质瘤，需要及早的手术切除，术后如果有高危因素需要行辅助的放疗及替莫唑胺化疗。
