辣椒中的辣椒素含有辣椒碱的物质，洗辣椒、切辣椒时手部沾上后，可能会出现灼痛、红肿等辣手现象，如果情况不是很严重，一般几小时后可自愈，也可使用肥皂水、热水等洗手，消除手上的辣椒碱，缓解辣手症状。
如果辣手严重造成手上出现皮炎，应及时到医院就诊，可在医生指导下采取抗炎药物治疗，需要注意的是，一般医美项目是不能治皮炎的。
吃辣椒失眠可以吃点面食，同时要多喝水，平时要选择清淡的食物。
对于这种现象，意见是不能吃辛辣刺激的食物，避免神经兴奋，首先饮食中要多吃清淡的食物，多吃蔬菜和水果，补充维生素和微量元素，吃辣椒后会失眠。配合口服镇静剂催眠剂辛辣刺激，可能会引起失眠现象。平时要小心。晚上不要吃刺激性食物，要清淡地吃。平时要注意规律的休息时间、均衡的营养、饮食方面，晚上不要吃刺激性食物，最好喝酸奶来改善。
小孩吃辣椒胃疼可以通过改善生活习惯、使用药物等方式进行治疗，具体分析如下：
1.改善生活习惯：如果小孩吃辣椒胃疼，在日常生活中，应注意养成良好的生活习惯，可以多喝温水或者清淡的汤菜，来冲淡胃里辣椒素的浓度，也可以喝牛奶或白米稀饭，保护胃黏膜。
2.使用药物：如果小孩吃辣椒胃疼，家长可以在医生的指导下使用头孢克肟颗粒、西咪替丁片、健胃消食片等药物进行治疗。
吃多了辣椒爱上火，从食疗保健角度来看，总的原则是，平时多饮水，少吃刺激性食物，少吸烟，少饮酒，甚至戒烟酒；少食过于油腻性的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混浊，平时可以吃些梨、藕，柿饼霜类的食品，可以多食富含纤维蔬菜，增加肠蠕动。
怀孕以后，比较喜欢吃辛辣的食物，可能与怀孕有关系的。但是不会影响胎儿的发育的。有的人在怀孕以后喜欢吃酸性的食物，有的人可能会喜欢辣的食物的，是属于正常表现的，但是最好少吃，因为辣椒对于肠道功能有影响，容易加重痔疮的。所以还是少吃为好的。
孕早期吃了辣椒只要没有上火，没有其他不舒服的症状，也没有流产，它不会影响，所以不要太担心。怀孕后不是不能吃辣椒，只是容易引起火气过大，所以怀孕后尽量不要吃辛辣食物，要饮食清淡。