减肥一般可以适量吃红薯。
红薯是一种广泛的谷物，是一种以水分和淀粉为主要成份的块茎食品。红薯的卡路里大部分都是来自于碳水化合物。其中纤维含量比较高，饱胀的感觉要比米饭强烈，多吃点能增强饱腹感。减肥者可以适量食用红薯，红薯吃多了，会导致腹胀、嗳气、放屁等症状，还会引起糖尿病人的血糖波动。减肥时，还可以多吃一些绿色蔬菜，不要吃油炸的、坚果类的食物。
减肥晚上不要吃红薯，红薯中含有非常丰富的糖分和淀粉，这些糖分和淀粉摄入体内之后非常容易转变成脂肪，容易在体内堆积，不利于减肥。一般可以在白天吃一些红薯，这样不但可以为人体补充丰富的能量，而且可以增加饱腹感，避免其他主食的摄入，从而辅助减肥的作用。
减肥是可以吃红薯粉的，但是要少吃，适量的吃。因为红薯粉条含淀粉量高，淀粉消化后，分解为葡萄糖。红薯粉条其实也是高热量的食物，减肥应该少吃，至少不吃高热量的食物。
减肥期间是可以吃烤红薯的，烤红薯属于低脂食物，容易造成饱腹感，而且富含食物纤维，能够刺激胃肠道，促进排便，所以就会有利于减肥。但是也不能吃太多红薯，容易引起胃酸分泌，过多刺激胃肠黏膜，容易引起胃肠炎。减肥期间饮食多吃清淡蔬菜和水果，控制好饮食总热量有利于减肥。
可以吃烤红薯或者是蒸红薯，而不要吃油炸红薯，因为油炸红薯中的热量较高，吃红薯减肥主要是因为红薯中的纤维素含量比较高，摄入体内能够促进肠道蠕动。可以在吃米饭、面条等主食之前少量的吃一些红薯，这样不但可以增加饱腹感，还可以降低其他主食的摄入。