一般是可以吃荞麦面，是不会导致发胖。
荞麦面也是一种富含纤维素和多种矿物质、维生素的食物。减肥期间也可以用荞麦面代替主食，富含的纤维素可以促进肠胃的蠕动，可以预防便秘，含有的多种矿物质和维生素可以促进人体的新陈代谢，还有健脾养胃、补气养血的作用。
吃荞麦面能减肥。荞麦其实是属于热量和脂肪比较低的食物，在平时可以适当的吃一些荞麦，不仅能够达到防止减肥的目的，对于减肥的效果确实是非常明显。其实在减肥的时候，不仅可以通过饮食的方式还要注意搭配一些运动的方式效果相对更好一些。荞麦面虽然对减肥有一定的效果，但是这种食物不是很容易消化，有消化不良的人群一定要少吃一些。
荞麦粉一般可以减肥。
荞麦粉是一种粗粮面粉，富含膳食纤维，有较强的饱腹感，能促进肠道蠕动。荞麦粉比白面粉更有助于减肥，减肥人群还应该控制粗粮和面食的摄入量，除主食外，还应包括其他食物的热量摄入。减肥人群应该追求的是控制总热量摄入，而不仅是控制某种热量的摄入。
因为荞麦面不但热量低，还含有丰富的微量元素和膳食纤维，可促进肠胃蠕动，利于食物消化与吸收，所以荞麦面能减肥。荞麦面中含有烟酸成分，可促进机体新陈代谢，降低胆固醇，还能促进纤维蛋白溶解，预防心血管疾病。
荞麦是粗粮，热量低，且营养价值较高，有很好地降血脂和降血糖的功效，吃了不会发胖。荞麦面中的维生素远远高于小麦，同时含有大量的烟酸和芦丁，都可以降血脂、和血清胆固醇的作用。
荞麦面热量高可以减肥，主要是因为其能降低血脂，减少体内脂肪。
荞麦面是一种常见的粗粮面食。其热量高主要是含有的淀粉较高，并非油脂含量高，大多不会直接导致脂肪堆积，影响体重。适量地吃荞麦面通常能起到辅助减肥的效果。这主要是与荞麦面中含有油酸、亚油酸、膳食纤维等成分有关。其中油酸和亚油酸可以一定程度上降低血脂，而膳食纤维能够促进胃肠蠕动，减少肠胃中的脂肪堆积，通常能够起到一定减肥效果。
