减肥一般可以吃红薯干，但要适量。
红薯干是一种低热量、低脂肪、低糖的食品，可以降低对其他食物的摄入量。红薯干富含多种矿物质，如食物纤维、维生素等，具有促进排便、疏通大便、排毒等功效，减肥期间可以适量食用，但不宜过多。平时还应注意多吃一些蔬菜和水果，避免食用油腻的食物和高胆固醇的食物，多运动，多休息。
晚餐是可以吃红薯的，烤红薯更好它是属于低热量的食物。红薯中各种营养成分比较多而且还具有润肠通便的功能，膳食纤维含量丰富，另外，红薯能够增加饱腹感减少晚餐对主食的摄入，对于减肥的人群来说效果非常好。
减肥期间可以适量的吃一些压缩饼干，但是需要注意不能吃的特别多。少量的吃一些压缩饼干可以有效的吸收其中的能量、纤维素，改善饥饿的状态，为机体代谢提供丰富的能量。
一般情况下，减肥可以适量吃果蔬干，具体分析如下：
减肥期间求美者应控制饮食，避免摄入高热量的食物。与此同时，求美者还应保证维生素以及其他营养物质的摄入。此时，可以适量吃果蔬干来满足身体的营养需求。但是，求美者应适量吃果蔬干，以免加重胃肠道负担，容易引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，部分果蔬干中糖分含量比较多，若求美者吃过多的果蔬干，可能会影响减肥效果。
减肥期间是可以吃红薯粉的，不能吃得特别多。红薯粉中的热量含量并不高，可以有效地补充人体内的糖分，可以保证人体日常代谢所需要的能量。太多的话糖分也会有可能会转变成脂肪。