手一碰水就变皱，还会蜕皮，这是很正常的现象，不需要治疗，过半个小时左右可以消失。手一碰水就起皱还脱皮是由于手上有一层油脂，手接触水后不及时擦干或者在水中浸泡时间太长，这层油脂就会被水去掉，手开始吸收水分，皮肤就出现了发白起皱褶的症状，一把是不需要治疗的。
手一碰水就起皱可能是正常的生理现象，也可能是患有水源性肢端角化症而引发的。
1、生理现象：手碰水后起皱是很正常的，因为皮肤在浸水后会出现膨胀，导致皮肤出现皱纹。也可能是泡水太久，皮肤油脂被清除后收缩形成的皱纹。还可能是使用了刺激性的清洁产品，使皮肤角质层出现异化，而出现的皱纹。
2、水源性肢端角化症：如果患有水源性肢端角化症，会导致手浸水后短时间就出现长皱纹的现象，但是半小时左右皱纹现象会随之消失，伴随有出汗、皮肤开裂等症状。
手一碰水就起皱可能是由于身体缺少某些微量元素，如B族维生素，导致皮肤营养不良。也可能是生活中经常接触过冷或过热的水，或刺激性强的洗护用品，导致皮肤角质层受损，可以多摄取一些维生素丰富的食物，适当做一些手部护理进行改善。
如果手遇到水后，皮肤马上发白，考虑是血液循环不好导致的，可以用一些补气血的药物治疗。如果手在水中浸泡一定时间后出现这个状况，是由于手上有一层油脂，手接触水后不及时擦干或者在水中浸泡时间太长，这层油脂就会被水去掉。
手泡水后发白起皱不需要治疗，过半个小时左右这种情况可以消失。如果手遇到水后，皮肤马上发白，考虑是血液循环不好导致的，可以用一些补气血的药物治疗。如果手在水中浸泡一定时间后出现，是由于手上有一层油脂，手接触水后不及时擦干或者在水中浸泡时间太长，这层油脂就会被水去掉，手开始吸收水分出现发白起皱的现象。
皮肤干燥手上脱皮起皱像老人的手一样不睡方法需要多喝水，多吃蔬菜水果，平时多吃滋阴润肺之物，如芝麻，蜂蜜，尽量少吃葱，蒜等刺激性食物。出现皮肤干燥和缺乏维生素，皮肤粘膜过敏反应，真菌感染都有直接关系的，首先应该注意避免接触刺激性化学物质，可以局部选择涂抹软化角质类的膏进行软化，配合检查一下血常规，微量元素和电解质缺什么及时补充和治疗。避免接触洗衣粉洗洁精的。