一般情况下，乌梅不是酸性食物。
酸性食物与碱性食物是根据食物进入体内后所生成的最终代谢物的酸碱性来划分的，并非单纯凭借食物的味道进行区分。虽然乌梅味道比较酸，但其本身并不属于酸性食物。因为乌梅在进入体内后，能够为人体补充多种维生素与矿物质，在消化后并不会形成呈酸性的无机盐，反而会出现碱性反应。即便如此，仍然建议食用者注意控制乌梅的摄入量，以每日摄入不超过10颗为宜，以免加重脾胃运化负担，避免出现腹胀、腹痛、恶心等症状。
辣椒是碱性食物，并不是酸性食物。
辣椒是有开胃、散寒解表的作用，不过日常在食用辣椒的时候，要控制好食量，不要摄入过多，以免诱发肠胃方面疾病。而且患有肠胃方面疾病的人群，并不能吃辣椒，因为食用辣椒后，是会刺激肠胃黏膜，这样会导致病情加重。
不过天气寒冷的时候，是可以适当的吃一些辣椒，这样能够起到驱寒保暖的作用。而且体内湿气重的人群也可以适当的吃一些辣椒，辣椒是可以帮助去除体内湿气。
柠檬是碱性食物，因为食物的酸碱性不是靠口感来划分的，所以柠檬虽然味酸，但还是属于碱性食物。
食物的酸碱度并不是依靠口感来进行划分，而是根据人体消化之后体内代谢产物是酸性还是碱性来进行判断的，柠檬虽然吃起来比较酸，但是在进入人体之后所产生的代谢物质会留下碱性物质，所以柠檬是属于碱性物质，柠檬性凉，属于寒性食物，在泡水喝之后可以达到很好的去火效果，此外，柠檬中含有丰富的营养物质，可以达到美白养颜，延缓衰老，防治心血管疾病的功效。
柠檬在食用的时候，需要引起重视，在泡水喝的时候，柠檬一定要带皮，因为皮中含有的类黄铜更高，营养物质更丰富，在泡水喝的时候，柠檬水的水温正好是在60°到70°，不要过凉或者过热。
酸性食物。
虾是虾含有很多的蛋白质，在经过人体的分解代谢之后其产物是碳酸和水，以酸性为主，其矿物主要含有钙，并且大多存在与外壳中，碱性较弱。按照酸性属性的程度来划分，酸性食物又可以简单分成强酸性食物、中酸性食物和弱酸性食物三类，肉类一般属于中酸性食物，其中部分鱼肉属于强酸性食物。碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。
建议海鲜过敏者不要吃。平时要注意锻炼身体，不要吃辛辣的食物。
龙虾是酸性食物。
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎等。弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼等。强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜等。弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋等。
在日常生活中，要饮食均衡，不要偏食，注重荤素搭配，对身体比较好。
芋头是碱性食物。
人体一定要酸碱平衡，若是达不到，那么身体就会出现问题。而适当食用碱性食物就可以中和体内的酸性，对于皮肤来说，芋头可以很好的促进皮肤的弹性，还有乌发的作用，对于肠胃不好的人来说，就是说胃酸很多的话，那么就要食用一些芋头，以此来减轻症状。
建议：芋头中含有较多的淀粉和糖分，对于胃肠能量比较脆弱的人来说，是不适合吃芋头的，不然很难被胃肠消化。