减肥可以适量吃豆腐，并不会引起体重上升。
豆腐是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，还具有生津解毒、帮助消化的功效，食用后不会引起体重上升，是比较适合减肥人群的食物。在减肥期间食用豆腐时，应尽量保持低油、低糖的标准，少吃油炸豆腐、麻婆豆腐等，可以尽量食用水煮豆腐，或豆腐煮青菜，不仅补充了营养，还不会引起发胖，是适合减肥人士的食谱。
减肥期间不宜多吃蛋黄。鸡蛋的蛋清中主要为蛋白质，属于不增肥食品，蛋黄中则含有胆固醇脂肪酸等成分，会影响到减肥效果。不过目前的鸡蛋多属于品种鸡蛋，特点是蛋黄比较小，而蛋清比较多，而人每天食用鸡蛋以1-2个为宜。如果每天吃鸡蛋不超过两个，因为蛋黄的总量比较少，摄入的脂肪酸等成分也不多，不会影响到减肥效果。
减肥不能吃胡萝卜的说法是科学的，通常减肥也是可以适当的吃一些胡萝卜的。
胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，有保护眼睛、通便、增强人体免疫力、保护心血管等作用。并且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，在食用后可以迅速的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，有辅助减肥的效果，所以减肥是能吃胡萝卜的。
但一次性吃太多胡萝卜可能会加重胃肠道的负担，所以建议要注意适量。
豆腐皮是用大豆加工制作而成，营养价值高，热量也不是特别的高，减肥期间是可以适量食用的。豆腐皮是含有低脂肪，高矿物质和丰富蛋白质的食物，有利于增加体质和增加饱腹感。对于长期减肥的来人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐皮可以让身体得到补充。
豆腐是可以减肥的，因为豆腐含有的热量是非常低而且不含有脂肪，并且营养价值高，有一些富含的维生素、矿物质以及钙质丰富的蛋白质都能够增强自身的体质，增加饱腹感。