通常情况下，节食减肥会反弹是因为机体具有保护机制。具体分析如下：
节食肥胖是指通过减少饮食，控制热量摄入，凭借身体本身代谢能力减少脂肪、降低体重的一种减肥方式，通常容易反弹。因为机体具有保护机制，患者节食减肥期间机体无法接收足量的能量物质，就会消耗之前备用的能量，患者恢复饮食后，机体的保护机制触发，害怕再次出现该情况，就会加倍吸收食物中的营养和能量，进而导致体重反弹。建议患者避免通过节食减肥的方式来减肥，不利于身体健康。
此外，如果患者的减肥没有达到预期，可以选择吸脂术的方式来减肥，这种方式主要是通过专业的器械从皮肤小切口伸入皮下脂肪层，然后将脂肪碎块抽吸出现体外，可以达到快速有效减肥的目的。
运动节食减肥可能会反弹，和生活习惯有一定关系。如果减肥成功后没有控制饮食，经常吃脂肪和热量含量高的食物，很可能会导致反弹，肥胖和遗传有一定关系，另外也可能是暴饮暴食导致的。如果想快速变瘦，也可以到正规医院做吸脂手术，能吸出自身的多余脂肪，达到变瘦的目的，后期注意做好护理。
节食减肥想要不反弹需要坚持做运动锻炼，而且还需要持之以恒。如果有减肥的需求，可以在平时的生活当中坚持做运动锻炼，一般不建议采取节食的方法，因为有可能会造成营养摄入不充足，容易出现营养不良的情况，也有可能会造成身体虚弱和免疫能力下降，还需要注意营养物质的补充。
节食减肥一般到最后都会反弹，可以去做去脂手术进行减肥。减肥者在选择节食的方法进行减肥，多久不反弹时间上是不一样的。因为每个人的体质不一样，而且在节食期间减重斤数也是不同，从而反弹的时候也会因为体质不同出现一定的差异。但是采取节食的方法进行减肥，很容易出现反弹的现象。而且长时间的进行解释的话，对胃部也会造成一定的伤害。因此，可以选择去脂手术达到减肥的效果。
针灸减肥通常不会反弹，减肥期间一般不需要节食。利用针灸减肥的方式能够促进皮肤的新陈代谢，并且还可以促进体内局部的血液循环，从而达到减肥的效果，一般采取针灸减肥以后在日常生活当中保持良好的饮食和生活作息，不会引起反弹，但是在日常生活当中饮食的时候，需要谨慎多吃一些含膳食纤维高的食物，能够促进胃肠的蠕动，帮助减肥。同时要避免吃辛辣刺激性的食物，而且还要减少油腻性食物的摄入，以免影响减肥。
节食减肥需要很长时间才有可能不会反弹，如果不想运动减肥，可以通过手术去脂减肥。如果要选择节食减肥就要长期的坚持，一旦恢复正常的饮食就会发生很严重的反弹。节食是不健康的减肥方法，容易引起胃部疾病，影响身体健康，而且也不会出现太明显的减肥效果。想要减肥最好配合有氧运动以及健康的饮食，平时不要不吃，可以少吃，而且要选择高纤维低脂肪的食物。如果想达到最终的减肥效果，还是需要长期的坚持，不要半途而废。所以，节食减肥不仅会反弹还不健康，建议做去脂手术进行减肥。