不摄入脂肪可以在一定程度上减肥。
不摄入脂肪能够在短期内控制热量的摄入，能够减少多余脂肪的形成，从而避免身体肥胖，因此能够起到一定的减肥作用。但是脂肪通常有保持体温、保护内脏、储存能量等作用，对于人体有非常重要的作用，是人体不可或缺的物质。所以是不建议不摄入任何形式的脂肪的。需要适度进行运动，包括散步、慢跑等。
减肥一天摄入多少脂肪，是没有明确的标准。因为，不同的人每天摄入的脂肪含量不一样，要根据每个人的体重和活动量来计算。人体所需要的热量因人而异，影响其因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况。
一天正常的摄入量在1200至1500大卡之间，想减肥就要低于这个量，只有摄入量减少，才能逐渐消耗储存能量，脂肪含量多、油腻、糖分高等食物尽量少吃或不吃，适当增加水果、蔬菜、粗粮等食物摄入，补充膳食纤维，可增加饱腹感，延长消化时间，促进肠道蠕动，促进体内代谢物排出，每天还要进行有效运动，消耗多余能量。
如果减肥达到理想体重,稳定脂肪需要再维持三个月左右的时间进行现固,以避免瘦身后体重出现反弹。在日常生活中要做到自律,养成良好的饮食习惯,进食时要细嚼慢咽,有助于消化,切勿狼吞虎咽,也不要暴饮暴食,而且也不要吃太多含有脂肪高和糖分高的食物。为了保证减肥后的效果，建议求美者在正规医美机构医生的指导下进行科学减肥。减肥后要尽量少吃烧烤、火锅类的食物,以免体内摄入过多的能量转化脂肪,从而再次引起肥胖。
人体摄入碳水化合物超过300或者以上就算是超量的，这种每天摄入那么多反而会增肥，摄入150到300碳水化合物算是潜在发胖的区域，控制在150到100时保持身材的碳水化合物的量，50到100碳水化合物的摄入量才是减肥用的量。
通常减肥一天摄入不超过2000千焦，根据患者的日均热量消耗状态，具体的千焦摄入还会有所区别，具体内容如下：
减肥通过控制热量摄入，以及进行适度运动加大热量消耗，能较快、较好地达到减肥目的，此时摄入的过多热量没有及时消耗，便可能会转化成脂肪囤积在体内。一般减肥一天摄入不超过2000千焦，这样可以保证身体的最基本能量供应，避免热量摄入不足出现乏力、头晕、心慌等症状，但根据患者的热量消耗状态。实际摄入热量还会存在一定区别。