通常情况下，晚上吃地瓜一般不减肥。具体分析如下：
地瓜是常见的食物，含有丰富的糖分、蛋白质、纤维素、淀粉等营养物质。但是一般不建议在晚上吃地瓜，晚上的肠道蠕动较慢，其中的淀粉、蛋白质等营养物质可能会堆积在体内，进而转化为脂肪，影响减肥效果。并且还可能会出现胀气的情况，影响睡眠质量。可以多吃鸡蛋、鱼肉、白菜、苹果等富含蛋白质、维生素等营养成分的食物，促进减肥。
地瓜通常不减肥，建议通过吸脂瘦全身的手术帮助减肥。地瓜通常能够起到促进肠道蠕动的作用，但并没有减肥的效果。如果想要减肥，建议做全身的吸脂手术，可以在比较肥胖的部位做切口，然后使用负压吸引器，将里面已经膨化好的脂肪组织抽出体外，可以达到较为满意的瘦身作用。吸脂后要避免剧烈运动，保持饮食合理。
减肥晚上吃地瓜一般不会胖，地瓜能够增加饱腹感。地瓜含有丰富的蛋白质，使用以后能够有效的防止便秘，而且在减肥期间还能够增加饱腹感，并不会影响到减肥。减肥通常采取抽脂手术进行治疗，通常利用负压的原理能够抽取体内多余的脂肪，从而可以迅速达到减肥的效果。但是在减肥期间晚上避免吃油腻的食物。
晚上吃红薯不一定会起到减肥的效果，红薯内有大量的高纤维和糖分，晚上吃了红薯，可以吃大便疏松，促进肠粘膜的分泌，增强肠蠕动，有利于人体在第二天早上排除宿便。但是过多的使用红薯会导致体内糖分的淤积，容易引起体热的症状。
一般情况下，减肥吃地瓜，如果吃多了会胖，吃得少不会。
地瓜富含维生素、糖分、膳食纤维等营养物质，营养价值比较高，热量比较低，但糖分含量比较高，过量的糖分会转变成脂肪，所以一般吃多了可能会胖。建议减肥的人群少吃地瓜，此时其中的膳食纤维还可以加速肠道的蠕动，促进食物的消化、吸收，加速毒素的排出，这种情况下糖分摄入也少，一般是不会胖的。
平时应该保持饮食多样化，同时适当参加体育锻炼，合理、科学的减肥。