黑豆的营养价值非常丰富。具有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒的功效。因为大豆属于食品类而不是药物，不能作为治疗黑发的手段。但是大豆有益肾补阴的功效。长期食用可以调理身体，使之头发黑亮。注意休息，保持充足的睡眠，注意饮食健康，以清淡为主，避免生冷辛辣刺激类食物。
黑豆治疗白发有很好的治疗效果，必要时可以配伍黑芝麻，黑枸杞、首乌、桑叶、侧柏叶等，效果会更好。黑豆含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，具有美容养颜、抗衰老等功效。
黑豆食补对白发是有一定帮助的，但是也不是说能完全将白发治疗好，只是说有一定的作用，白发需要通过食补与染相结合来进行调节。生活当中可以多注意合理的休息，以及饮食。
醋泡黑豆通常是可以治疗白发的。
醋泡黑豆具有乌发的作用，而且可以维持正常的细胞代谢，为头皮细胞提供充足的营养物质，有利于减少白发。并且黑豆中含有大量黑色素，可以起到使头发乌黑亮泽的作用，抑制白发的生成。
醋泡黑豆治疗白发确实是有一定的疗效的。黑豆又称冬豆子、料豆、被誉为豆中之王，是肾虚、须发早白、脱发者的食疗佳品但是需要很长的时间，治疗白发是个漫长的过程，白发病人在治疗白发过程中贵在坚持，不论用什么方法治疗白发。短期内的效果都不会很明显，除非染发，但染发剂的伤害更大。
枸杞子根和黑豆煮是可以治疗白发的，可以喝些滋补生发片，平常注意改善生活习惯和饮食规律，多吃蔬菜水果，调节心情，平常可以熬薏米山药粥之类的养胃，少吃辛辣刺激油腻生冷的东西。
